Despu\u00e9s de tanta espera, Unicode confirm\u00f3 que el esperado logo de la infusi\u00f3n estar\u00e1 disponible junto a otros 229 emoticones este a\u00f1o. Tambi\u00e9n se suman el cubito de hielo, un flamenco y el waffle, entre otros.<\/p>\n
Si bien son muchos los emojis de comida y bebida, hace 4 a\u00f1os CBS\u00e9 descubri\u00f3 que el gran \u00edcono cultural argentino no est\u00e1 entre ellos y comenz\u00f3 una iniciativa para conseguirlo, siendo el Emoji del Mate uno de los m\u00e1s pedidos por los argentinos, ya que es una de las bebidas preferidas y m\u00e1s representativas del pa\u00eds.<\/p>\n
En 1995 se registr\u00f3 el primer emoji: un coraz\u00f3n de dise\u00f1o sencillo. Pero el gran paso lleg\u00f3 en 2010, cuando los emojis pasaron a incorporarse a Unicode, el sistema est\u00e1ndar para caracteres. En la actualidad existen 1.088 emojis y son cada vez m\u00e1s utilizados en WhatsApp y todas las redes sociales. Solo por dar un ejemplo, a diario en Facebook se emplean m\u00e1s de 60 millones de Emojis y en Messenger, m\u00e1s de 5.000 millones.<\/p>\n
El emoji rioplatense ahora tiene quien lo clickee<\/strong><\/p>\n Una petici\u00f3n que parti\u00f3 en 2015 acaba de sumarse a las opciones digitales disponibles. El fin del mundo tiene quien cebe.<\/p>\n Aquello de que vale m\u00e1s que mil palabras, en esta zona del mundo, la mateada cuenta minutos interminables de viaje, amigos, ma\u00f1anas contemplativas, tardes de trabajo, noches de insomnio. Es compa\u00f1\u00eda y el compartida. El mate atraviesa el cono sur de una manera poco comprensible para el resto del planeta. La primera cebada<\/strong><\/p>\n En 2015 CBS\u00e9 lanz\u00f3 la petici\u00f3n en el sitio Change.org. En 2018 l particip\u00f3 activamente de la convenci\u00f3n Emojicon BK 2018 en Nueva York, que busca elegir los nuevos emojis para los a\u00f1os siguientes. Al enumerar los fundamentos de su proyecto, el senador explic\u00f3 que el conocimiento de la yerba mate se remonta a los albores de la cultura guaran\u00edtica.<\/p>\n La yerba ten\u00eda en la cultura guaran\u00ed un rol social m\u00e1s all\u00e1 del fin meramente nutritivo, pues era objeto de culto y ritual, a la vez que moneda de cambio en sus trueques con otros pueblos.<\/p>\n De los guaran\u00edes, los conquistadores aprendieron su uso y las virtudes que posee, e hicieron que su consumo se difundiera en todo el Virreinato del R\u00edo de la Plata.<\/p>\n El \u00e1rea de producci\u00f3n de la yerba mate se restringe al Noreste de Corrientes, Misiones, Paraguay y Sur de Brasil, regi\u00f3n con las condiciones ideales para su desarrollo. Como Preparar un buen Mate: <\/strong> La historia del uso de la yerba mate Las Propiedades del Mate: El cebador Primero debemos colocar yerba , supongamos que tenemos un mate cl\u00e1sico del tipo \u00abporo\u00bb ( ver tipos de mate ) y lo llenamos de yerba hasta la mitad, inclinamos el mate un poco, y del lado de la yerba que quedo m\u00e1s profundo, humedecemos con el agua caliente, hasta que se hinche un poco la yerba de abajo, cuidando de que no se moje la yerba de la superficie y clavamos la bombilla hasta el fondo, acto denominado \u00abensillar\u00bb; debemos tener en cuenta de no mover la bombilla demasiado, porque lograr\u00edamos taparla, a lo sumo la inclinamos en sentido contrario de donde qued\u00f3 la yerba seca, es decir para el lado del que va a tomar el mate.<\/p>\n Si enderezamos el mate vemos que qued\u00f3 toda la yerba seca a\u00fan en la parte superior, entonces podemos comenzar a mojar justo en el pozo que forma la bombilla, intentando que la yerba se humedezca desde el fondo hacia arriba… y listo !!! ahora si debemos meditar que hacemos: tomamos el primer mate o lo pasamos como acto de gratitud a alg\u00fan compa\u00f1ero, aqu\u00ed debemos tener en cuenta que puede estar muy caliente y como es el primero, la yerba esta fuerte, amarga y puede tener alg\u00fan gustito a tierra que el segundo mate seguro no lo va a tener, depender\u00e1 de quien tengamos al lado y del afecto que sienta el cebador por esa persona.<\/p>\n Para tener en cuenta tambi\u00e9n es muy importante que no se moje la totalidad de la yerba desde el arranque, ya que si siempre dejo algo de yerba seca en la superficie opuesta a la bombilla, y cada tanto mojo un poquito m\u00e1s, voy a contribuir a mantener rico y sabroso todo, como el primer mate, adem\u00e1s podemos quedarnos tranquilos que va a estar rico siempre que al cebarlo, el agua continue haciendo algo de espuma en el centro. Recordemos que se dice \u00abcebar\u00bb porque esto significa alimentar, fomentar, mantener algo en funcionamiento y sustentarlo, listo para su uso, lo que significar\u00eda que no basta con servirlo al mate y ya, habr\u00eda que mantenerlo esplendoroso como el \u00abprimer mate\u00bb durante toda la cebada. El mate Como veremos m\u00e1s adelante hay varios tipos de mate , el que est\u00e1 hecho con una calabaza que se llama mate y de all\u00ed toma el nombre la bebida, es el m\u00e1s caracter\u00edstico, con esa forma tan peculiar, como vemos en la figura de la izquierda. Tambi\u00e9n los hay de madera, porcelana, metal, con incrustaciones de plata y algunos pueden venir forrados en cuero, con gruesas costuras. Ya que hablamos de mate dulce y amargo, vamos a comentar que a pesar de que el mate cl\u00e1sico es amargo, se le puede agregar az\u00facar, para as\u00ed endulzarlo un poco, cada dos o tres cebadas, antes de poner el agua y siempre la cucharadita debe caer al borde de la zanja que forma la bombilla en la yerba. Dicen por ah\u00ed que el mate dulce est\u00e1 ligado al amor y cari\u00f1o que el cebador tiene por quien se lo tomar\u00e1, mientras que si est\u00e1 lavado puede ser significado de desprecio y si es largo es decir que no se termina nunca y tiene poca yerba, estaremos evidenciando un completo desinter\u00e9s por la persona.<\/p>\n En el folklore popular puede darse que se le agreguen otras cosas para variar el sabor del mate amargo o \u00abcimarr\u00f3n\u00bb, como cascaritas de naranja, caf\u00e9, canela y cualquier hierba de alg\u00fan sabor particular y \u00abextra\u00f1os efectos secundarios\u00bb en algunos casos que hasta pueden enamorar al bebedor del cebador casi instant\u00e1neamente, hasta que caiga en sus brazos…<\/p>\n La yerba La planta crece en zonas boscosas y templadas, como los bosques subtropicales de la provincia de Misiones, all\u00ed adem\u00e1s tiene el riego de la lluvia, parejo durante todo el a\u00f1o. Cultivo<\/p>\n Fueron los jesuitas los que cultivaron por primera vez la yerba mate, all\u00e1 por el siglo XVII.<\/p>\n La recolecci\u00f3n se hace desde que la planta alcanza unos 2 a 3 m. de altura, lo cual se da aproximadamante a los 4 a\u00f1os de edad. Puede realizarse en forma manual o mec\u00e1nica, consiste en el corte de las ramas con tijera o machete, se hace entre mayo y octubre. Hay que cuidar de no despojar al \u00e1rbol de todas sus ramas. Despu\u00e9s viene el quiebre , con el objetivo de poder transportarlas al lugar de elaboraci\u00f3n, descartando las ramas m\u00e1s gruesas y separando las hojas da\u00f1adas o arrancadas. De una sola planta pueden llegar a conseguirse de 20 a 30 kg. de hojas. Despu\u00e9s de ser secada con el objetivo de facilitar su transporte y embolsado final, se la lleva al canchado que viene a ser la primer molienda, pero en pedazos de 1 cm. aproximadamente, obviamente esto se hac\u00eda a mano pero ahora existen canchadoras del tipo mec\u00e1nicas. Cuando se finaliza este triturado, se embolsa la materia prima obtenida. Ahora pasamos a estacionarla, donde la dejaremos reposar embolsada entre nueve meses y un a\u00f1o, como m\u00ednimo para un correcto estacionamiento.<\/p>\n Ya para ir finalizando la elaboraci\u00f3n, llegamos a la molienda , que consiste en la trituraci\u00f3n m\u00e1s peque\u00f1a que el canchado, tamizaci\u00f3n y zarandeo de todo el producto, con la finalidad de clasificar, limpiar y separar los distintos tipos de yerba, seg\u00fan su calidad, procedencia y variando su contenido de palos u hojas gruesas. Para terminar solo nos queda el envasado , el cual se realiza en los envases que ya conocemos, cl\u00e1sicos de 1\/2 kg. y 1 kilo, realizado todo por modernas y veloces envasadoras mec\u00e1nicas que al igual que toda la industria de la yerba mate repasada hasta aqu\u00ed, gozan de una eficaz y conveniente modernizaci\u00f3n.<\/p>\n El agua La bombilla Un consejo, cada tanto desarmen la bombilla ( aquellas que as\u00ed permitan ) desenroscando el capuch\u00f3n inferior, y limpienla bien, porque en el tramo donde se angosta, suele amontonarse yerba residual y por otro lado pueden taparse los peque\u00f1os orificios de ingreso y hasta obstruirse la bombilla por completo.<\/p>\n CAMINO RECORRIDO POR CBS\u00c9<\/p>\n En 2015 CBS\u00e9 lanz\u00f3 la petici\u00f3n en el sitio Change.org https:\/\/www.change.org\/p\/unicode-un-emoji-para-el-mate para que esta infusi\u00f3n tan argentina tenga su emotic\u00f3n en las redes sociales.<\/p>\n En 2018 la yerbatera particip\u00f3 activamente de la convenci\u00f3n Emojicon BK 2018 en Nueva York, que busca elegir los nuevos emojis para los a\u00f1os siguientes. El equipo de CBS\u00e9 acompa\u00f1\u00f3 a los cinco argentinos que se reunieron para darle forma al proyecto y presentar el Emoji para el Mate ante el Consorcio Unicode, la organizaci\u00f3n que estandariza los emoticones.<\/p>\n \u201cCompartir un mate es reunir lo bueno, por eso no importa si lo hac\u00e9s entre amigos, la familia, en el trabajo, en la universidad o en cualquier parte del mundo, lo importante es todo aquello que se transmite a trav\u00e9s de \u00e9l. Por ello, desde el 2015 so\u00f1amos arrancar con esta idea para que tambi\u00e9n se pueda compartir el mate en forma virtual. Comenzamos este recorrido juntando firmas en Change.Org, hicimos degustaciones en la Emojicon BK para que los americanos probaran el mate y hasta fuimos a las oficinas de Unicode con un gaucho bien argentino\u201d resumi\u00f3 Sol Orquera, Directora de Marketing y Comunicaci\u00f3n de CBS\u00e9 Acerca de CBS\u00e9 El Portal del Barrio de Palermo Despu\u00e9s de tanta espera, Unicode confirm\u00f3 que el esperado logo<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":105958,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"googlesitekit_rrm_CAoiEKQAcszWB3ENp8kT4cmXl3c:productID":"","footnotes":""},"categories":[13,16],"tags":[4892],"class_list":["post-988","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bares-restaurantes-gastronomia","category-noticias-de-la-ciudad","tag-el-mate"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=988"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/988\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/105958"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nUnicode confirm\u00f3 que el logo de la infusi\u00f3n estar\u00e1 disponible junto a otros 229 nuevos emoticones este a\u00f1o. Entre ellos se sumar\u00e1n el cubito de hielo, un flamenco y el waffle.
\nEn 1995 se registr\u00f3 el primer emoji: un coraz\u00f3n de dise\u00f1o sencillo. Pero el gran paso lleg\u00f3 en 2010, cuando los emojis pasaron a incorporarse a Unicode, el sistema est\u00e1ndar para caracteres. En la actualidad existen 1.088 emojis y son cada vez m\u00e1s utilizados en WhatsApp y todas las redes sociales. Solo por dar un ejemplo, a diario en Facebook se emplean m\u00e1s de 60 millones de Emojis y en Messenger, m\u00e1s de 5.000 millones.<\/p>\n
\n\u201cCompartir un mate es reunir lo bueno, por eso no importa si lo hac\u00e9s entre amigos, la familia, en el trabajo, en la universidad o en cualquier parte del mundo, lo importante es todo aquello que se transmite a trav\u00e9s de \u00e9l. Por ello, desde el 2015 so\u00f1amos arrancar con esta idea para que tambi\u00e9n se pueda compartir el mate en forma virtual. Comenzamos este recorrido juntando firmas en Change.Org, hicimos degustaciones en la Emojicon BK para que los americanos probaran el mate y hasta fuimos a las oficinas de Unicode con un gaucho bien argentino\u201d resumi\u00f3 Sol Orquera, Directora de Marketing y Comunicaci\u00f3n de CBS\u00e9
\nA\u00fan no hay una fecha confirmada pero s\u00ed se sabe que en el pr\u00f3ximo mes comenzar\u00e1n a aparecer los nuevos emojis en las distintas redes sociales. Por supuesto que se lo espera m\u00e1s que nada para WhatsApp, pero tambi\u00e9n podr\u00e1 usarse en Facebook, Instagram, Twitter y otras plataformas y redes sociales que tengan chat.
\nVaya un choque de bombillas y otra ronda.<\/p>\n
\nEn la Argentina es la bebida m\u00e1s consumida, sin distinci\u00f3n de clases sociales ni edades, ya que est\u00e1 presente, en sus distintas modalidades, en 92% de los hogares argentinos.
\nY se ha comprobado fehacientemente los efectos beneficiosos de la yerba mate a partir de investigaciones cient\u00edficas llevadas a cabo por casas de altos estudios en distintos pa\u00edses.
\nLa Argentina es el principal productor mundial de yerba mate, y su producci\u00f3n se concentra en las provincias de Misiones y Corrientes abarcando una superficie de 200 mil hect\u00e1reas.
\nY totalizan alrededor de 18.000 productores yerbateros, 230 secaderos y 130 molinos elaboradores.<\/p>\n
\nEl Mate Argentino<\/strong><\/p>\n
\nUna infusi\u00f3n Argentina <\/strong>
\nEl Mate funciona como estimulante del sistema nervioso, La yerba, cuyo nombre cient\u00edfico es \u00abIlex paraguariensis\u00bb, es un arbusto cuyo cultivo se halla muy extendido en Paraguay, Brasil, Argentina y Uruguay, y hoy en d\u00eda ha dado cimiento a una industria que es fuente de riqueza nacional.
\nDel arbusto de la yerba mate, s\u00f3lo es aprovechable hoja, a la que se somete a un proceso tostado y secado antes de ser envasada y vendida. Estos procedimientos son que dan lugar a la aparici\u00f3n de las sustancias arom\u00e1ticas que caracterizan a estas hojas.<\/p>\n
\nLa manera habitual de preparar el mate re-quiere utensilios especiales un recipien-te, hecho ahuecando una calabaza , y la bombilla. Para preparar la infusi\u00f3n se coloca en el reci-piente la bombilla y se llena con yerba mate hasta casi el tope del recipiente, despu\u00e9sse echa un chorro de agua fr\u00eda y se deja que se asiente la yerba. Se vac\u00eda el recipiente de agua dejando la yerba y lentamente se echa agua que est\u00e9 en su primer hervor, haciendo que el agua ca-liente extraiga en pocos minutos el sabor. Al aspirar por la bombilla, sale un l\u00edquido verdoso y amargo, cuyo sabor algunos corrigen agregando az\u00facar o hierbas arom\u00e1ticas. De esta manera, volviendo a echar agua, la operaci\u00f3n se repite muchas veces, has-ta lo la yerba esta \u00ablavada\u00bb , lo que significa que ha perdido sus matices y sabor.<\/p>\n
\nEsta se remonta a \u00e9poca muy anterior a la conquista de Am\u00e9rica. Los indios guaran\u00edes sal\u00edan prepa-rar la yerba para su consumo y eran grandes bebedores de mate, solamente que no lo hac\u00edan como nosotros, sino que utilizaban agua fr\u00eda y adem\u00e1s mezclaban la yerba con otras hierbas arom\u00e1ticas.
\nLos conquistadores aprendieron bien pronto a conocer las propiedades estimulantes del mate e hicieron de \u00e9l una de sus bebidas predilectas. Con el mate suplantaban las bebidas regionales a que estaban acostumbrados en Europa, y, adem\u00e1s, lo modificaron al prepararlo como infusi\u00f3n, con agua caliente, y al agregarle az\u00facar.
\nEl mate amargo, tal como lo beb\u00edan los ind\u00edgenas, est\u00e1, sin embargo, muy arraigado entre los campesinos, mientras que los hombres de las ciudades y especialmente los extranjeros, lo prefieren dulce o aromatizado con un peque\u00f1o agregado de caf\u00e9 o especias olorosasEn la Argentina, en el Paraguay y en Uruguay, es t\u00edpico de la gente beber mate, la familia se re\u00fane a una hora determinada para beber el mate, y estas reuniones. Como la hora del te en Inglaterra.
\nTambi\u00e9n es usual en la Argentina ingerir el mate de la manera que se prepara un te, en taza, lo que se denomina mate cocido, y se le puede agregar leche y az\u00facar para suavizar el amargo sabor.<\/p>\n
\nEl mate, como ya hemos mencionado, funciona como un estimulante del sistema nervioso. Su acci\u00f3n es an\u00e1loga a la del Caf\u00e9 o el Te, ayuda a la digesti\u00f3n y a la actividad cerebral. Su gran valor energ\u00e9tico es la abundancia en Vitamina C. Contiene Alcaloides y Mateina (Cafe\u00edna).<\/p>\n
\nAunque cueste creerlo el mate puede variar su gusto dependiendo de la forma en que se lo cebe, y en consecuencia ser\u00e1 diferente si cambiamos de cebador, de all\u00ed su vital importancia y adem\u00e1s, es obivo que el mate solo no se va a cebar…<\/p>\n
\nOtro consejo \u00fatil puede ser que antes de mojar la yerba por primera vez, tapemos la boca del mate, lo demos vuelta y lo sacudimos un poco, de esta forma logramos que se tamice sola la yerba y lo m\u00e1s fino quede en la superficie, la tierra de la yerba quedar\u00e1 en nuestra mano y los palos con todo el resto de la yerba se acomodar\u00e1 en el fondo del mate, obteniendo el m\u00e1ximo sabor y disminuyendo as\u00ed las probabilidades que la bombilla se tape.<\/p>\n
\nEl mate propiamentedicho es el recipiente donde se colocan todos los ingredientes y la bombilla para deleitarse con una sabrosa infusi\u00f3n de yerba, es decir unos ricos mates, valga la redundancia.<\/p>\n
\nLo m\u00e1s importante a tener en cuenta es el curado del mate, existen muchas formas de hacerlo pero todas son similares y coinciden en ciertos puntos y objetivos. Lo principal es que se hace para sacar cualquier sabor que pueda traer el mate, adem\u00e1s cur\u00e1ndolo vamos a preparar la pared interior del mate para su futuro uso y evitaremos la formaci\u00f3n de malos olores.
\nPrimero lo lavamos una y otra vez utilizando \u00absolo agua caliente\u00bb, sin agregar nada m\u00e1s, hasta que no haya quedado resto de ninguna sustancia, tierra, olor, color o sabor en el agua residual. Luego llenamos el mate con yerba ya usada y lo dejamos reposar un d\u00eda para despu\u00e9s repetir una vez m\u00e1s el proceso, retirando la yerba, pero sin enjuagar, volvemos a colocar yerba usada y para dejarlo un d\u00eda m\u00e1s, quedando as\u00ed curado el mate, a menos que no se este conforme con el aroma que adopt\u00f3, para lo cual podemos volver a repetir la \u00faltima operaci\u00f3n una vez m\u00e1s.
\nAhora cuando vamos a cebar el primer mate, debemos tener en cuenta que si lo vamos a tomar amargo, no podemos cebar \u00abnunca\u00bb un mate con az\u00facar porque sino de all\u00ed en m\u00e1s esa calabacita deber\u00e1 usarse siempre para mate dulce.<\/p>\n
\nLa yerba mate es el resultado de un exigente proceso de elaboraci\u00f3n que tiene como materia prima la hoja de un \u00e1rbol, de caracter\u00edsticas similares al laurel, con su tronco gris claro, de hasta 50 cm. de di\u00e1metro y un promedio de 5 a 6 m. de alto, cuyas hojas, apenas alcanzan los 10 cm. de largo y poseen el borde dentado. Tambi\u00e9n presenta unos racimos alargados de bolitas lila oscuro o violeta, muy peque\u00f1as que son ni m\u00e1s ni menos que el fruto del \u00e1rbol, el cual en su interior lleva una cuarteta de semillas, donde s\u00f3lo una podr\u00e1 llegar a germinar, proceso lento, pudiendo llegar a a\u00f1os tal vez, antes de que germinen.<\/p>\n
\nLa Yerba Mate es una planta rica en vitaminas, adem\u00e1s estimula la actividad muscular y pulmonar y es capaz de intervenir en la regulaci\u00f3n de los latidos card\u00edacos, aument\u00e1ndolos y disminuyendo as\u00ed la presi\u00f3n arterial. Produce una sensaci\u00a4n de bienestar, vigor y lucidez intelectual, basado en la presencia del alcaloide mate\u00edna. Es diur\u00bbtica, digestiva y optimiza la absorci\u00a4n nutricional del organismo regulando en general todas sus funciones de asimilaci\u00a4n. Por si sola puede satisfacer las cantidades m\u00ednimas que necesita el organismo de vitamina C como podemos ver m\u00e1s abajo en su composici\u00f3n. Al contrario de lo que dice mucha gente, la yerba no produce acidez.<\/p>\n
\nSin perder tiempo y no dejando pasar m\u00e1s de 24 horas comienza la elaboraci\u00f3n con el sapecado , que consiste en someter al vapor y calor del fuego, durante unos segundos, terminando as\u00ed con las sustancias no deseadas y permitiendo que se conserve el caracter\u00edstico color verde. Se lo hace en forma manual o m\u00e1s comunmente con sapecadoras mec\u00e1nicas.
\nM\u00e1s tarde tenemos el secado que transcurre durante las siguentes 24 horas y se basa en exponer por m\u00e1s tiempo la yerba al calor para eliminar la humedad a menos del 10% y es aqu\u00ed donde perdemos gran cantidad de peso, quedando aproximadamente la quinta parte del total de hojas recolectadas.<\/p>\n
\nEl agua del mate, debe estar caliente, para ello se emplea la pava, recipiente met\u00e1lico, con un asa por encima del orificio de llenado de agua y un pico vertedor, preparado especialmente para ser inclinado sobre el mate y poderlo cebar correctamente.
\nAl calentar el agua debemos tener la precauci\u00f3n de no dejarla hervir, por lo que se aconseja sacarla antes de que esto suceda, en consecuencia si en un descuido se nos pasa el agua y \u00abla pava chifla…\u00bb no nos preocupemos, tendremos que tirar ese agua y volver a poner agua a calentar.
\nTambi\u00e9n es posible, que luego de que calentamos el agua, y con el objetivo de que nos dure m\u00e1s tiempo caliente la traspasemos a un recipiente t\u00e9rmico o \u00abtermo\u00bb, con lo cual nos aseguramos que la temperatura de nuestro mate va a estar en su punto justo del principio al fin, lo que si hay que tener en cuenta el pico del termo, ya que pueden venir algunos, con una boquilla que no resulta muy c\u00f3moda a la hora de cebar.<\/p>\n
\nLas bombillas por m\u00e1s que var\u00eden su estilo, est\u00e9tica y dise\u00f1o, cumplen una primordial funci\u00f3n, la de llevar la infusi\u00f3n desde el mate a la boca. Siempre se trata de un tubo met\u00e1lico ( aunque se han hecho de ca\u00f1a tambi\u00e9n ) de unos 15 a 20 cm. de largo, con una boquilla en el extremo que se posar\u00e1 la boca, y un capuch\u00f3n en el otro extremo con muchos orificios muy peque\u00f1os, m\u00e1s chicos que el tama\u00f1o de la molienda de la yerba mate, por donde ingresar\u00e1 el agua. Este \u00faltimo extremo va dentro de la yerba, en el fondo del mate.
\nComo vemos en las figuras de la izquierda, la bombilla adopta diferentes formas, que en algunos casos intentan favorecer el ensillado y la postura del mate. La boquilla trae un leve aplatamiento para mejorar as\u00ed la succi\u00f3n.<\/p>\n
\nA\u00fan no hay una fecha confirmada pero s\u00ed se sabe que en el pr\u00f3ximo mes comenzar\u00e1n a aparecer los nuevos emojis en las distintas redes sociales. Por supuesto que se lo espera m\u00e1s que nada para WhatsApp, pero tambi\u00e9n podr\u00e1 usarse en Facebook, Instagram, Twitter y otras plataformas y redes sociales que tengan chat.<\/p>\n
\nComenz\u00f3 sus actividades en 1978 en San Francisco, C\u00f3rdoba, cuando Florentino Orquera decidi\u00f3 incorporar a la yerba mate una mezcla de hierbas del tipo dulce y digestivas, creando as\u00ed la primera yerba mate compuesta de la Argentina: CBS\u00e9 Hierbas Serranas. En 1997, la firma lanz\u00f3 las yerbas con sabores naranja, lim\u00f3n y pomelo. Ese mismo a\u00f1o incorpor\u00f3 la l\u00ednea 0% az\u00facar, desarrollada con edulcorantes libres de ciclamato y sacarina. En 2007, introdujo la l\u00ednea funcional, con yerbas que aportan beneficios a la salud y promueven el bienestar. A mediados de 2011, CBS\u00e9 incorpor\u00f3 Hierbas Cuyanas, una equilibrada mezcla de boldo, melisa, hinojo, manzanilla y menta entre otras hierbas. En 2014, incursion\u00f3 en el segmento de yerba mate gourmet. Para m\u00e1s informaci\u00f3n: www.cbse.com.ar<\/p>\n
\nhttp:\/\/www.palermonline.com.ar\/index.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"