{"id":99612,"date":"2021-01-21T20:06:00","date_gmt":"2021-01-21T20:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/?p=99612"},"modified":"2021-01-21T22:55:04","modified_gmt":"2021-01-21T22:55:04","slug":"los-mejores-restaurantes-argentinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/palermonline.com.ar\/wordpress\/los-mejores-restaurantes-argentinos\/","title":{"rendered":"Los mejores restaurantes argentinos."},"content":{"rendered":"

De acuerdo al reciente ranking elaborado por the50best\/latinoamerica<\/strong>, estos son los restaurantes argentinos (todos de Buenos Aires) entre los 50 del ranking latinoamericano. Estos son los restaurantes argentinos que integran la lista de los \u00abLatin America\u00b4s 50 Best Restaurants\u00bb<\/strong>. Encontr\u00e1 la mejor gu\u00eda exclusiva de restaurantes.<\/p>\n

Los mejores restaurantes: \u00bfC\u00f3mo es el criterio de selecci\u00f3n de lo mejor de lo mejor?<\/h3>\n

Este r\u00e1nking es el resultado de los votos de un jurado de expertos, que elige sus restaurantes favoritos todos los a\u00f1os. Es decir, es una lista de restaurantes, no de chefs. Las nominaciones se realizan al restaurante y no al restaurador o chef que lo dirige, seg\u00fan marca una de las reglas vigentes. Un influyente grupo de m\u00e1s de 900 l\u00edderes internacionales en la industria de los restaurantes, cada uno seleccionado en funci\u00f3n de su mirada experta sobre el panorama de la gastronom\u00eda internacional. La Academia abarca 26 regiones diferentes en todo el mundo. Cada regi\u00f3n tiene su propio panel de 36 miembros expertos, con un presidente a la cabeza. Cada miembro del jurado vota por 7 restaurantes, de los que, al menos, tres votos deben ser para restaurantes situados fuera de su regi\u00f3n. Al emitir estos votos, los \u2018jueces\u2019 est\u00e1n realizando sus nominaciones, que luego se contabilizan y dan lugar al listado con los establecimientos m\u00e1s votados. Una regla clave, que la organizaci\u00f3n asegura que se cumple y que tambi\u00e9n es muy criticada: \u201cLos miembros del panel de votantes deben haber comido en los restaurantes nominados en alguna ocasi\u00f3n en los \u00faltimos 18 meses\u201d. Adem\u00e1s, los miembros del panel de expertos deben presentar sus 7 opciones en orden de preferencia; as\u00ed, esta informaci\u00f3n se usar para decidir sobre las posiciones en caso de empate. No se permite a los miembros de los paneles de expertos votar por los restaurantes de su propiedad o por aquellos a los que puedan estar vinculados por intereses comerciales o de alg\u00fan otro tipo.<\/p>\n

Los mejores restaurantes argentinos. Gran parte de ellos est\u00e1n en el Barrio de Palermo.<\/h2>\n

Descubr\u00ed los mejores restaurantes en Buenos Aires.<\/strong><\/p>\n

1. Don Julio<\/a> (Pablo Rivero)<\/h5>\n
8. Mishigene<\/a> (Tom\u00e1s Kalika)<\/h5>\n
16. Tegui<\/a> (Germ\u00e1n Martitegui)<\/h5>\n
19. Chila (Pedro Bargero)<\/h5>\n
34. Gran Dabbang (Mariano Ram\u00f3n)<\/h5>\n
38. Osaka<\/a> (Leandro Bouzada)<\/h5>\n
39. El Baqueano (Fernando Rivarola)<\/h5>\n
40. Narda Comedor (Narda Lepes)<\/h5>\n
43. Aramburu (Gonzalo Aramburu)<\/h5>\n
47. El Preferido<\/a> (Guido Tassi y Martin Lukesch)<\/h5>\n