En una antigua casona de Palermo Soho funciona Antonietta Coffee & Deco, una cafetería de estética francesa donde los salones, las vajillas y la pastelería recrean el universo refinado de Versalles. Una propuesta para merendar entre arañas, flores, tonos pastel y detalles de época.
En medio del movimiento de Palermo Soho, detrás de una fachada que puede pasar inadvertida para quien camina apurado, se esconde un café que parece haber atravesado el Atlántico y varios siglos de historia.
Se trata de Antonietta Coffee & Deco, una cafetería ubicada en Gorriti 5121, entre Thames y Uriarte, inspirada en la figura de María Antonieta y en el refinamiento de los grandes salones franceses del siglo XVIII.
El establecimiento funciona dentro de una antigua vivienda porteña reciclada. Conserva techos altos, amplias aberturas, pisos de madera y distintos salones decorados con arañas, sillones de estilo, flores, espejos, vajilla delicada y una paleta dominada por rosas, dorados y tonos pastel. La dirección y el horario informado actualmente son Gorriti 5121, de 9 a 20, con cierre los martes.
Una merienda digna de Versalles
La propuesta combina cafetería, brunch y pastelería. Entre las preparaciones que más llaman la atención aparecen los croissants, las tortas de chocolate, los budines, los cafés y las opciones saladas, como el croissant relleno con jamón crudo y queso crema.
Pero la comida es apenas una parte de la experiencia. En Antonietta, cada taza, plato, silla y rincón parece pensado para construir una pequeña escena teatral. Por eso, muchos visitantes relacionan su ambientación con series de época como Bridgerton o con las imágenes más románticas del Palacio de Versalles.
No es necesario presentarse con peluca empolvada ni abanico, aunque el lugar casi lo pide.
¿Quién fue María Antonieta?
María Antonieta nació en Viena el 2 de noviembre de 1755. Era hija de la emperatriz María Teresa de Austria y del emperador Francisco I del Sacro Imperio Romano Germánico. A los 14 años fue enviada a Francia para casarse con el futuro rey Luis XVI, como parte de una alianza política entre las casas reales de Austria y Francia. La boda se celebró en Versalles en mayo de 1770. (Château de Versailles | Site officiel)
Cuando Luis XVI llegó al trono en 1774, María Antonieta se convirtió en reina de Francia. Su vida estuvo ligada al lujo de la corte, las fiestas, la moda, la música y los espacios privados que utilizaba para escapar del rígido protocolo de Versalles, especialmente el Petit Trianon.
Con el paso de los años, se transformó en una de las figuras más criticadas de la monarquía. Mientras Francia sufría una profunda crisis económica y social, sus adversarios la presentaban como el símbolo del derroche aristocrático. Muchas acusaciones fueron exageradas o utilizadas como propaganda, pero contribuyeron a convertirla en uno de los principales blancos de la Revolución Francesa.
Después de la caída de la monarquía, Luis XVI fue ejecutado en enero de 1793. María Antonieta fue juzgada y murió en la guillotina el 16 de octubre de 1793, con 37 años. Su figura continúa generando fascinación: para algunos fue una reina frívola; para otros, una joven extranjera atrapada en una corte, una crisis política y una revolución que terminaron devorándolo todo. (Château de Versailles | Site officiel)
¿Quién fue Napoleón Bonaparte y qué relación tuvo con ella?
La figura histórica correcta es Napoleón Bonaparte, no “Mary Napoleon”. Napoleón nació en Ajaccio, Córcega, el 15 de agosto de 1769. Fue militar, general, primer cónsul y, finalmente, emperador de los franceses. Su ascenso político y militar ocurrió después de la Revolución Francesa y dejó una marca decisiva en Francia y en toda Europa. (Fondation Napoléon)
María Antonieta y Napoleón no fueron pareja, familiares ni compartieron la corte. Cuando la reina fue ejecutada en 1793, Napoleón tenía 24 años y recién comenzaba a destacarse como oficial.
Sus historias representan dos épocas enfrentadas. María Antonieta encarnó el final de la monarquía absoluta de los Borbones. Napoleón surgió del nuevo orden creado por la Revolución, tomó el poder mediante el golpe de Estado de 1799 y se coronó emperador en 1804.
En pocas palabras: primero cayó Versalles, después apareció Napoleón. La corona cambió de cabeza, pero Francia nunca abandonó del todo su pasión por la grandeza.
Otro rincón francés escondido en Buenos Aires
Quienes disfruten de esta clase de ambientaciones también pueden conocer Le Jardin Secret, un salón de té instalado en el primer piso de la Alianza Francesa, en avenida Córdoba 946, en el centro porteño.
El espacio, vinculado a la boulangerie de Gontran Cherrier, recrea un jardín de invierno francés con murales tropicales, vitrales, vegetación y pisos de teselas colocadas en forma de abanico. Las últimas referencias publicadas indican que abre de lunes a viernes de 11 a 20 y los sábados de 9 a 14, aunque conviene confirmar el horario antes de concurrir.
Buenos Aires conserva esa vieja costumbre de esconder universos detrás de sus puertas. En una cuadra hay ruido, colectivos y apuro; unos metros más adentro aparecen porcelanas, arañas, jardines de invierno y ecos de una Francia desaparecida.
¿Conocías este rincón inspirado en María Antonieta? ¿Preferís los cafés modernos y minimalistas o esos salones antiguos donde cada objeto parece guardar una historia?