¿Qué pasa si bebes una cerveza o una copa de vino al día?
Aunque el consumo moderado de alcohol ha sido relacionado históricamente con ciertos beneficios para la salud, como la protección contra enfermedades cardíacas, nuevas investigaciones han puesto en duda estas afirmaciones. Un informe del Comité Coordinador Interinstitucional para la Prevención del Consumo de Alcohol por Menores (ICCPUD) en Estados Unidos, basado en 56 estudios, revela que incluso una bebida al día podría aumentar el riesgo de desarrollar múltiples enfermedades, incluidos siete tipos de cáncer.
Alcohol y cáncer: un vínculo preocupante
Los investigadores identificaron una relación directa entre el consumo de alcohol y un mayor riesgo de padecer cáncer colorrectal, de mama, de hígado, de cavidad oral, de faringe, de laringe y de esófago.
- Hombres: Una bebida alcohólica semanal incrementa un 16 % el riesgo de cáncer de colon y un 6 % el de cáncer de esófago.
- Mujeres: Beber una copa por semana eleva un 5 % el riesgo de cáncer de faringe, esófago y laringe. El riesgo de cáncer de mama también es ligeramente mayor en comparación con las abstemias.
El consumo excesivo multiplica estos riesgos: en mujeres que toman tres copas diarias, el riesgo de cáncer de faringe aumenta hasta un 90 % respecto a quienes no beben.
¿Beneficios para el corazón? Un mito en revisión
Durante décadas se creyó que consumir pequeñas cantidades de alcohol podía proteger el corazón. Sin embargo, los expertos del ICCPUD concluyeron que esta relación no es tan clara. Según el informe:
- Enfermedades cardíacas: No hay evidencia sólida de que los bebedores moderados tengan menor riesgo que los abstemios.
- Accidentes cerebrovasculares: El consumo moderado de alcohol podría reducir el riesgo en un 10 % gracias a su efecto anticoagulante, pero el exceso aumenta el riesgo en un 8 %.
¿Existe un nivel seguro de consumo?
Según el doctor Kevin Shield, coautor del informe, no existe un nivel de consumo de alcohol que pueda considerarse completamente seguro. “Los resultados muestran que cuanto menor es el consumo de alcohol, menor es el riesgo de muerte”, afirma.
Conclusión: menos es más
Aunque una cerveza o una copa de vino al día puede parecer inofensiva, las evidencias sugieren que incluso un consumo moderado está asociado con riesgos importantes para la salud. La recomendación es clara: cuanto menos alcohol, mejor para la salud.
