Fiesta del Mate y la Torta Frita: una celebración criolla en Tres Arroyos
Este fin de semana, el pueblo de Copetonas, en el Partido de Tres Arroyos, se viste de gala para conmemorar una década de pura tradición criolla. La 10° Fiesta del Mate y la Torta Frita arranca con todo, y promete ser el evento que ningún porteño o habitante de provincia querrá perderse. Con entrada libre y gratuita, el sábado y domingo se desplegará un sinfín de actividades para toda la familia, donde la gastronomía, la música y las raíces argentinas serán las protagonistas.
En la entrada del pueblo, por la Ruta 72, Copetonas, un pequeño pero orgulloso paraje rural de apenas 1200 habitantes, se prepara para recibir a quienes busquen conectarse con la cultura gaucha. El mate, símbolo de fraternidad y largas charlas, será el corazón de la fiesta, acompañado por las tortas fritas, esas que nacen de las manos expertas de la comisión organizadora, quienes freirán al disco en vivo, asegurándose de que nadie se quede sin probar este manjar calentito y recién hecho.
El sábado a la mañana, la fiesta arranca con la feria de artesanías y emprendimientos locales, donde el público podrá adquirir productos únicos y autóctonos, todo al compás de mate y torta frita. A las 14 horas, el escenario principal tomará vida con los primeros espectáculos, desde la danza folclórica de los «Rurales de La Danza» hasta la presentación estelar de Maxi y La Champion Liga, que promete cerrar la jornada con ritmo y fiesta.
Pero Copetonas no se duerme. El domingo, el escenario vuelve a encenderse a las 14:00 horas con un show de percusión lleno de humor y sorpresas, y la noche finalizará a puro ritmo tropical con Los de Fuego, que pondrán a todos a bailar bajo el cielo estrellado.
La filosofía de esta celebración se enraíza en la ética criolla del encuentro y la hermandad. Aquí, no importa el origen, todos se sientan a compartir un mate, un símbolo de igualdad y hospitalidad, como explicaba el filósofo Emmanuel Lévinas en sus reflexiones sobre el «otro». La fiesta no solo celebra el sabor, sino también el sentido de comunidad y pertenencia.
En términos económicos, este tipo de eventos promueven lo que el economista Adam Smith definió como «la mano invisible», donde la demanda de productos artesanales y locales genera beneficios económicos sin necesidad de grandes inversiones externas. Copetonas se convierte así en un epicentro microeconómico, donde el turismo rural impulsa el desarrollo local.
Si tenés ganas de salir de la rutina, Copetonas es el plan perfecto para este fin de semana. Acercate, disfrutá de la hospitalidad rural, la música y los sabores tradicionales de nuestra tierra. ¡Y no te olvides de sacar la mejor selfie frente a la Cascada Cifuentes, el salto de agua más alto de la provincia de Buenos Aires, o de recorrer el antiguo almacén de Ramos Generales!
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