El Campeonato Mundial del Alfajor 2025 ya tiene su rey, y la corona se fue para el sur. El título de mejor alfajor de la Argentina y del mundo quedó en manos de Chacra Los Retamos, un alfajor patagónico de dulce de leche bañado en chocolate blanco, nacido en Chubut y con un prontuario de premios que habla solo: Triple-Oro en 2022, Triple-Bronce en 2023 y Mención de Honor como Joven Empresa de Chubut. Una joya que demuestra que la Patagonia no solo tiene paisajes de postal, sino también el talento para conquistar paladares.
El campeón argentino
El alfajor ganador no es casualidad ni moda pasajera: combina equilibrio de texturas, intensidad justa de dulce de leche y un baño de chocolate blanco que lo distingue del resto. Los jueces lo destacaron por su originalidad sin perder la esencia clásica de lo que debe ser un alfajor argentino. Con este triunfo, Los Retamos se consolida como una marca que supo pasar de promesa a estandarte nacional.
Otras categorías del Mundial
El certamen no solo coronó al mejor absoluto, sino que reconoció la diversidad del alfajor en sus distintas versiones:
- Mejor Alfajor Simple
- Oro: Sr. Alfajor
- Plata: Chocolesa
- Bronce: Bentucos
- Mejor Alfajor 3 Capas
- Oro: Barrigón Chingolo
- Plata: Punto y Coma
- Mejor Alfajor Industrial
- Oro: Arbanit
- Plata: Barrigón Chingolo
- Bronce: Entre Dos
- Mejor Alfajor Exótico
- Oro: Cruz Velasco
- Mejor Textura
- Oro: Sr. Alfajor
El mensaje detrás del certamen
Este campeonato dejó en claro algo: el alfajor argentino sigue vivo, en plena evolución y con capacidad de reinventarse sin traicionar sus raíces. Desde los clásicos que todos reconocemos hasta propuestas exóticas, cada competidor aportó un matiz a esta tradición que une generaciones y regiones. El alfajor, ese símbolo cultural que se comparte en plazas, escuelas y sobremesas, sigue siendo una bandera nacional.