– Los aromas y sabores de la cocina de PAULA MENDEZ CARRERAS en rëd RESTO & LOUNGE
– Viernes 8 de marzo, a partir de las 20 hs. Acompañan el menú los vinos Trumpeter Reserve de Bodega La Rural.
Para celebrar el Día de la Mujer, este 8 de marzo, el Hotel Madero invita a vivir una experiencia gourmet única. Steven Jung, Chef Ejecutivo del hotel, recibe en su cocina a la reconocida PAULA MENDEZ CARRERAS, famosa chef argentina y conductora de televisión. La cita será a partir de las 20.00 en un ambiente ameno, joven y distendido como es el de Rëd Resto & Lounge.
La fusión de estos reconocidos Chefs hará que la noche sea todo un homenaje para el sexo femenino; ofrecerán un menú inspirado en las mujeres actuales, con platos de aromas y sabores frescos y sutiles.
Apero
Jamón de pato con higos grillados
Entradas
Ensalada de salmón tibio y burrata con salsa verde
Trumpeter Reserva Viognier
Principales
Costillitas de cordero, chutney de mango y couscous con vegetales grillados
Trumpeter Reserve Corte Especial
Pre postre
Granita de melón y agua de rosas
Postre
Tarta de chocolate y crema de cafe
Petits fours
Acompañan el menú, los vinos Trumpeter Reserve de Bodega La Rural.
Precio por persona $375
Sobre Paula Mendez Carreras
La pasión de Paula por la cocina comenzó en Corrientes donde ya desde muy pequeña creaba sabores junto a su abuela.
A los 20 años obtuvo en París el diploma en cocina y pastelería de la prestigiosa escuela Cordon Bleu. En Argentina fue chef ejecutiva de Le Biblo y Splendid y conductora de “Fusión”, “Hierbas Vegetales” y “La huerta” para el canal elgourmet.com.
Su cocina tiene una importante influencia de la cocina francesa y la mediterránea, destacándose la utilización de productos frescos, hierbas naturales y especias.
Hoy ofrece su arte desde Cocina Pura, difundiendo el espíritu puro con el cual entiende la gastronomía.
Juana Manso 1691 – Dique 2. Puerto Madero Este
Reservas: 5776-7676 . e-mail: red@hotelmadero.com