Se prepara para dos noches de vino, gastronomía y consumo consciente
En el calendario porteño hay fechas que no fallan. Y cuando el Malbec entra en escena, la cosa se pone seria. Esta vez, con una vuelta de tuerca que refleja cómo cambió el paladar —y la cabeza— del consumidor argentino.
El 23 y 24 de abril, el salón Los Jardines del Buenos Aires Marriott Hotel será sede de una nueva edición de Positive Malbec Night, un evento que ya se ganó su lugar en la agenda gastronómica, pero que este año viene con más volumen, más bodegas y, sobre todo, más conciencia.
Durante dos noches consecutivas, de 19 a 23 horas, más de 15 bodegas presentarán más de 60 vinos —con al menos 25 etiquetas de Malbec— bajo una misma premisa: producir mejor, contaminar menos y ofrecer una experiencia distinta.
El Malbec ya no es lo que era (y eso es bueno)
Durante años, el Malbec fue el caballo de batalla del vino argentino. Robusto, intenso, confiable. Pero hoy está mutando. Y lo interesante es que esa transformación no es estética: es estructural.
En esta feria se van a poder probar versiones que hace una década parecían impensadas:
- Malbecs blancos
- Rosados de perfil liviano
- Tintos de baja graduación alcohólica
- Blends experimentales
Todo bajo prácticas orgánicas, biodinámicas o naturales.
El dato no es menor: el 34% de toda la uva orgánica producida en Argentina es Malbec. Es decir, la cepa insignia también es la puerta de entrada a la revolución sustentable del vino.
Datos duros que explican el fenómeno
Acá no hay moda pasajera. Hay tendencia consolidada:
- La superficie de viñedos orgánicos creció más de 180% en los últimos 10 años, llegando a casi 9.700 hectáreas.
- Más de 140 productores y unas 80 bodegas ya trabajan con certificaciones orgánicas o biodinámicas.
- Las exportaciones de vinos orgánicos aumentaron 35,8% en el último año, con Estados Unidos y Europa como mercados clave.
- El consumo interno explotó: pasó de 4.000 litros en 2014 a más de 1,5 millón en 2024.
Traducido al idioma de la calle: el vino sustentable dejó de ser nicho. Ya es negocio, cultura y posicionamiento país.
Una experiencia más allá de la copa
No es solo tomar vino. Es una experiencia completa, pensada casi como un ritual urbano.
El evento suma:
- Gastronomía del hotel (no incluida en la entrada)
- DJ sets en vivo
- Exposición de artistas con enfoque sustentable
Todo armado como un after office que no cae en lo pretencioso. Más relajado, más social, menos ceremonia.
Y eso también dice mucho: el vino está dejando de ser un símbolo rígido para convertirse en algo más flexible, más joven, más cotidiano.
Las bodegas: entre lo artesanal y lo global
El recorrido incluye nombres que ya juegan fuerte en el mercado y otros que vienen empujando desde lo independiente:
Ánimal Organic Vineyards, Bianchi, Domaine Bousquet, Durigutti, Kaiken, Santa Julia, Vinecol, Piedra Negra, entre otras.
Hay un mix interesante:
- Grandes bodegas adaptándose al cambio
- Pequeños productores que nacieron directamente en clave sustentable
Ese cruce genera algo potente: diversidad real en estilos, precios y filosofías.
Precios, entradas y cómo ir
- Fechas: jueves 23 y viernes 24 de abril
- Horario: 19 a 23 hs
- Lugar: Carlos Pellegrini 551 (pleno centro, a metros del Obelisco)
- Entrada anticipada: $31.500
- Entrada general: $45.000
- Incluye: degustación libre de vinos
Cupos limitados. Y esto no es verso: estos eventos se llenan.
El trasfondo: el vino como reflejo de época
Acá hay algo más profundo que un evento. El crecimiento del vino orgánico y sustentable habla de un cambio cultural.
El consumidor argentino —sobre todo el más joven— ya no compra solo sabor. Compra historia, impacto, coherencia.
Y el Malbec, que siempre fue símbolo de identidad nacional, ahora está jugando otro partido: el de la responsabilidad ambiental.
La pregunta que queda flotando, copa en mano, es simple pero incómoda:
¿Estamos tomando mejor vino… o estamos empezando a pensar mejor lo que tomamos?