Alfajor165 1

1° Feria Argentina del Alfajor – Campeonato Mundial del Alfajor

La primera Feria Argentina del Alfajor se realizará del 1 al 5 de agosto en el microcentro porteño, entregará más de 45 reconocimientos a productores de distintos puntos del país y un jurado especializado seleccionará con una cata a ciegas entre «cientos de muestras» el «mejor alfajor del mundo», informaron los organizadores.

En este evento se entregarán más de 45 reconocimientos a productores de distintos puntos del país, al mismo tiempo que un jurado especializado elegirá con una cata a ciegas entre cientos de muestras al mejor alfajor.

La feria tendrá lugar de 10 a 18 en el salón del 1er piso de la Galería Central ubicada en avenida Corrientes y Florida en Ciudad de Buenos Aires, con ingreso por Corrientes.

Durante los últimos dos días de la feria, el 4 y 5 de agosto, llevarán adelante el campeonato mundial, donde un jurado especializado seleccionará el «mejor alfajor del mundo» bajo un «estricto procedimiento» de cata a ciegas entre las muestras enviadas por productores de todas las provincias argentinas que «se miden en igualdad de condiciones».

Sus productos serán sometidos a una «evaluación sensorial» del jurado, detallaron.

El jurado estará conformado por el chef y presidente del Consejo Profesional Gastronómico de las Américas, Cristian Ponce de León; la periodista gastronómica Carolina Balverdi; y los influencers de alfajores Hernán Montes, Juan Manuel Logiacco, Mariano Lopez y Facundo Calabró.

También lo integrarán la directora de Cielos Pampeanos quien participó de la formulación del Protocolo de Calidad del Alfajor (en el Ministerio de Agroindustria), Silvia Chus; los chef Lucas Fuente, Pablo Remaggi; y la emprendedora pastelera Agustina Laporte.

Categorías

A su vez, durante la feria premiarán a distintas categorías de alfajores con más de 45 premios y medallas.

Entre las categorías, enumeraron: Mejor Chocolate Negro, Mejor Chocolate Blanco, Mejor Dulce de Leche, Mejor Relleno de Fruta, Mejor Alfajor Simple, Mejor Alfajor Triple, Mejor Galleta, Mejor Alfajor de Confitería, Mejor Sabor Tradicional, Mejor Sabor Exótico, Mejor Textura, Mejor Aroma a Alfajor, Mejor Packaging, Mejor Alfajor Saludable y Mejor Alfajor de Maicena.

Los ganadores de cada categoría participarán en el «Mejor Alfajor del Mundo 2022».

Según los organizadores de la feria «en Argentina se consumen 70 alfajores por segundo, aproximadamente 6.048.000 alfajores por día».

«El enfoque en la Calidad de los Alfajores es una preocupación de todos los aficionados de esta noble e histórica pieza pastelera que está presente en la vida diaria de millones de personas», agregaron.

El evento es apoyado por el programa del Gobierno de la Ciudad BA Capital Gastronómica, la Asociación Argentina Cocina Regional y el Consejo Profesional Gastronómico de las Américas.

La entrada será gratuita para todo público y se debe solicitar previamente a través de la plataforma Eventbrite.

Acerca de este evento

Llega la Primera Edición de la «Feria Argentina del Alfajor»

Por primera vez en Argentina todo el sector Alfajorero expone sus productos y sus más exquisitas creaciones. Durante los días de la Feria podrás conocer a los productores de Alfajores de todo el País.

También en el mismo Salón se realizará en conjunto la elección del MEJOR ALFAJOR DEL MUNDO, un Jurado especializado catará a Ciegas cientos de muestras de 15 Catergorías diferentes. Se entregarán más de 45 premios y medallas!.

¿Cuando?

Del Lunes 1/8 al Viernes 5/8 de 10 a 18hs.

¿Donde?

En el salón ubicado en el 1er piso de Galería Central (Av. Corrientes y Florida) en pleno Microcentro Porteño. Se puede llegar en colectivo, o subte (tienes varias estaciones a al rededor) y en las cercanías también hay numerosos estacionamientos para autos. La entrada es por Av. Corrientes.

¿Puedo ir con toda mi familia?

Por su puesto!, el evento es ideal para ir con toda tu familia y todos amigos!

¿La entrada es GRATIS?

Sí!, apúrate a sacarla que hay cupos limitados!

¿Cuándo se elije el MEJOR ALFAJOR DEL MUNDO?

Los días 4 y 5 de Agosto un grupo de jurado, en el mismo salón, seleccionará entre numerosas muestras enviadas por los productores de todo el País al Mejor Alfajor del Mundo!.

¿Puedo ser Jurado?

Si sos fanático/a del Alfajor puedes postularte para ser Jurado!, ingresa a mundialdelalfajor.com y entérate cómo hacerlo.

¿Los puedo seguir en INSTAGRAM?

Síguenos para enterarte de todas las novedades en nuestro Instagram: @mundialdelalfajor.ar