Cena degustación de Indonesia en Captain Cook

image009oluiuoSiguiendo la tradición de su recorrido gastronómico por el mundo, el pasado 27 de Junio el restaurante Captain Cook presentó su quinta degustación en la cual se incursionaron en los sabores de Indonesia. A lo largo de una única noche, los presentes disfrutaron de un menú realizado por Marta Ramirez, dueña y chef de Captain Cook, en conjunto con la embajada de dicho país para recorrer su cultura a través de los platos más representativos de dicha cocina acompañados por su Música y Bailes. Estuvieron presentes la embajadora de Indonesia, la embajadora de los Estados Unidos y el embajador de Filipinas y la embajadora de Australia
El menú contó de diversos pasos comenzando por deliciosas entradas como Sate Manis (pincho picante de carne vacuna a la parrilla), y su salsa Sambal Kacang (salsa de maní), Gulai Udang Merah (gambas en leche de coco), Gado Gado (ensalada de Java) acompañado de varios aderezos: Serundeng (ralladura de coco con maní, ajo, echalote, azúcar y sal), Sambal Ulek, , Sambal Kalasam,y Sambal Bajak. Dos deliciosas sopas Soto Ayam (pollo) y Sop Bayan (espinacas). De platos Principales se saboreó el Nasi Tumpeng acompañado por Telur Dadar (huevos), Sambal Goreng Ketang (papas), Ayam Goreng (pollo), Sambal Goreng Tempe (tofu), Kari Kambing (cordero). De postre los presentes disfrutaron Lapis Legit (pastel de 12 capas), Kepon (bolas de arroz) y Pisang Goreng (bananas fritas). Acompañaron esta cena los vinos de Bodega Punto Final con sus vinos Sauvignon Blanc y Malbec.
Además hubo música en vivo, realizada con Gamelan, conjunto de instrumentos típicos de Indonesia y bailarines que realizaron un repertorio con bailes clásicos.
www.captaincook.com.ar