Semana Santa a puro Sushi en To RestauranteSabores de Mar en Bandol para Semana Santa
Bandol, ubicado en una tranquila zona de Nuñez, decide sumarse a la celebración con platos exquisitos de mar, para continuar con la tradición de comer pescado. Además se han seleccionado deliciosas propuestas dulces para deleitar a todos los paladares, incluyendo su famosa Rosca de Pascuas.
SUGERENCIAS DEL CHEF
Entrada
Rilette de Salmón a base de un charcut de salmón fresco y ahumado sobre crocante tostada de pan de campo acompañada de tomates confitados con huevo poché arriba
Plato principal
Pesca del día cocida a la plancha con limón y guarnición mediterránea de vegetales
o
Penne al dente salteados con mejillones al Ali oli
Postre
Petit Gateaux de peras caramelizadas sobre masa sucré con helado de mascarpone y frutos rojos
Dirección: Comodoro Rivadavia 1696, Nuñez.
Tel: 4704 6342
Huevitos de centolla: la joya gourmet de Kokoro Sushi para estas pascuas
El reconocido chef de raíces japonesas Damián Shiizu, sushiman de Kokoro Sushi, presenta los Huevitos de Centolla, una creación cremosa, crocante, aromática y deliciosa: rellenos de queso philadelphia, centolla, ciboulette y sésamo, shari y crocante de panko por fuera, acompañados de crema de rocoto x6 ($145).
La propuesta estará incluida en la carta los días de Pascuas tanto en el Restaurant de Palermo como a través de su delivery para aquellos que quieran degustarlo en su propio hogar.
Restaurant Palermo: Av. Coronel Díaz 1651, entre Charcas y Mansilla, Buenos Aires, Argentina.
Reservas: 4547-2324
Delivery: Tel: 45472324
Festival de mar en Pizza Cero para Semana Santa
Pizza Cero invita a deleitarse con sus propuestas de mar para las Pascuas para mantener la tradición de comer platos con pescado para estas fechas religiosas. La propuesta incluye 3 sabrosos platos de autor que estarán únicamente disponibles desde el 2 al 5 de abril tanto para el mediodía como a la noche. Además los mismos podrán ser acompañados por cocktails especiales creados por el reconocido Bartender Beto Casas.
Platos de mar para Semana Santa
*Risotto azafranado con tomates cherrys y rúcula, coronados con langostinos en salsa rosa.
*Rabilis de salmón en masa de tinta sepia con espejo de salsa caprese.
*Abadejo al papilotte con verduras al wok
Precio por plato $205
Dirección: Av. del Libertador 1800 esq. Tagle, Palermo, Capital Federal.
Tel: 4803-3449
La Rosa Náutica: un destino ideal en Semana Santa
Para las festividades de Semana Santa el chef de La Rosa Náutica: el peruano Julio Marín, realizó una selección de destacados platos en los que no deja de incluir los clásicos de su país:
Entradas
Tiradito de la cumbre: pescado marinado al limón, con cremas de ají amarillo y de rocoto, acompañado de canchitas y batata
Causa al Olivetto: con tacos de pulpo cocidos al vapor, con crema de olivas negras de botija
Ceviche El Carretillero: contundente y jugoso ceviche mixto de pescado, combinado con mariscos, todo un clásico, con chicharrones de calamar crocante
Platos principales
Rosa Náuticas: filet de lenguado al vapor con langostinos en salsa al Pernod sobre puré de papas y en croute de hojaldre
Aromas del Pacífico: salmón rosado a la parrilla, con salsa de centolla aromatizada con jengibre ajo y cebolla, acompañado con arroz con morrones
Al limoncello: lenguado a la plancha cubierto con un limoncello, papa machacada en aceite de oliva y juliana de zanahoria glaseada
Postres
Suspiro de una limeña: con crocante de canela, coronado con merengue de oporto.
Antigua Ponderación: finas láminas de masa de crepes fritas con frutillas sobre una crema de Muselina de mango. Con fresas en manjar de yemas…
Cremoso tocinillo del cielo en tarta: delicadas cremas de yemas, galletas de Brandy, con una salsa ácida de albaricoques, acompañado de helado americana.
Dirección: Av. Alicia Moreau de Justo 246/256, entre Lavalle y Tucumán, Buenos Aires, Argentina.
Reservas: 4311-5560/ reservas@larosanautica.com.ar
El Casal: Especial de pescados y mariscos para Semana Santa
En pleno barrio de San Telmo, El Casal de Catalunya, restaurante con espíritu catalán, se luce con sus clásicas Tapas y Raciones sumando algunas sugerencias fuera de carta e incluirá en las festividades gran variedad de pescados frescos elaborados a la parrilla y al horno. Tampoco faltará un ícono de la gastronomía española, la Paella.
ESPECIAL DE PESCADOS Y MARISCOS PARA SEMANA SANTA
En Tapas y Raciones
Langostinos a la parrilla
Mejillones a la provenzal
Almejas almejas a la marinera
Gambas al ajillo
Rabas a la romana
Chipirones rellenos
Pulpo, oliva y pimentón
Variedad de pescados a la parrilla y al horno con guarnición de la carta
Mero
Corvina
Besugo
Merluzón
Salmón Rosado
Y Bacalao
Paella y Arroces especiales para Semana Santa
Dirección: Chacabuco 863, Edificio Histórico Casal de Catalunya, San Telmo, Buenos Aires.
Reservas: 4361-0191/4307-0912
Semana Santa alla italiana en In Bocca al Lupo
Un sabroso menú creado en 3 pasos, en el cual toma protagonismo el plato principal: un exquisito salmón, para mantener la tradición de comer pescado en estas festividades religiosas. La experiencia se completa con un típico postre napoletano que se realiza exclusivamente para el período de Pascuas.
MENÚ SEMANA SANTA ALLA ITALIANA
Entrada
Roll de papa y mozzarella con pimientos
Plato principal
Salmón al horno con escamas de papas, culis de zanahoria, chips de zanahoria y timbal de verduras
Postre
Pastiera Napoletana
Café o Cappuccino
Precio por persona: $245
Incluye agua o gaseosa
Dirección: Bonpland 1965, Pelermo.
Reservas: 4774 3692 / pronto@inboccaallupocaffe.com
Settimana Santa all’italiana en L´adesso Ristorante
L´adesso Ristorante, el restaurant de cocina moderna italiana, una vez más se lucirá durante el domingo 5 de abril con un menú especial de Settimana Santa all´italiana apto para toda la familia, con sus clásicos sabores del mediterráneo que transportan a la Bella Italia.
MENÚ SETTIMANA SANTA ALLA ITALIANA
Stuzzichino de benvenuti
Entrada
Antipasti tipici della Pascua Italiana
Plato Principal
Pici Corti cortados a cuchillos con Ragú di carne napoletano
Postre
Semifreddo de biscotto y Nutella
Caffé
Maridaje: Altavista Cabernet Sauvignon o Altavista Chardonnay
Incluye: agua y cubierto
Precio por persona: $400 en efectivo/ $450 con tarjeta
MENÚ BAMBINI
Plato Principal
Tagliolini con Ragú di carne o pomodoro
O
Milanese con puré de papas
Postre
Gelato de chocolate
Incluye agua o gaseosa y cubierto
Precio por persona: $180 en efectivo / $200 con tarjeta
Dirección: Fran Justo Santamaria de Oro 2047, Palermo, Buenos Aires.
Reservas: 2077-7748
Pascuas Nikkei en Osaka
Los platos seleccionados se basan en pescados y mariscos, para mantener la tradición de dichas festividades. Para comenzar una perfecta velada hay diferentes alternativas como: la Degustación de Ceviche dónde se pueden elegir 3 gustos distintos de la carta y así deleitarse con sus variadas opciones, entre ellos están: El Indo Ceviche: Combinación perfecta entre salmón rosado, sabores tropicales y agriopicantes a base de chili jam, limón, togarashi, mango y leche de coco; El Ceviche Wasabi: Pescados y mariscos mezclados en leche de jaguar y crema de wasabi, acompañados de rulos de camote y canchita chulpi o el Ceviche Rocoto: cortes de pescado blanco, leche de tigre, ajíes y hierbas con cebolla roja, acompañado de lechuga y batatas glaseadas. Como siguiente plato, se destacan sus famosos Tiraditos, entre ellos: Tiradito Carpassion: Salmón con miel de maracuyá y limón, servido con berros y phillo strips y el Tiradito Mi Perú: El mejor sabor de un ceviche peruano con la mejor técnica japonesa, con base de rocoto, ají limo, emulsión de cilantro y gotas de limón. Y para culminar la velada, exclusiva variedad de combinaciones de Rolls, serán una elección ideal que completarán la experiencia gourmet.
Dirección Palermo: Soler 5608, Palermo, Buenos Aires
Tel.: +54 (11) 4775- 6964 / reservaspalermo@osaka.com.pe
Semana Santa para Gourmands en Roux
Desde el lunes 30 de marzo hasta el 4 de abril inclusive, tanto mediodías como noches, Martin Rebaudino prepara un menú de 3 pasos especialmente diseñado para estas festividades. La bodega Atemisque será la encargada de maridar cada instancia para completar esta experiencia inigualable.
Menú Semana Santa para Gourmands
Aperitivos
Empanada gallega
Gazpacho Andaluz
Entradas
Hinojos gratinados a la parmesana con salsa lemon grass
Ceviche de pejerrey de la Laguna de Chasicó con maíz liofilizado
Huevo de campo a 63º con chipirones y ragout de lentejas rojas egipcias y guisantes
Maridaje: Serbal Vionier
Principales
Risotto de setas silvestres trufado
Trucha patagónica con refrito de azafrán del Valle de Pomán (Catamarca) y quinoa verde
Raviol de calabaza con langostinos de Santa Cruz con emulsión de Dijon
Maridaje: Catalpa Pinot Noir
Postres
Tatin de damascos de San Rafael (Mendoza) con sorbet de pomelo
Mousse de maracuyá con carpaccio de frutas
Volcán de chocolate con sorbet de piña
Maridaje: Vicomte de Rochebouët Rosé
Incluye agua y café Nespresso con petit fours
Precio por persona: $490
Dirección: Peña 2300, esq. Azcuénaga, (1115AAN) Buenos Aires, Argentina.
Sólo con Reserva Previa: +54 (11) 4805 6794/ www.rouxresto.com
Semana Santa en San Rafael junto Bodega Alfredo Roca
Del 02 al 04 de Abril, Bodega Alfredo Roca abre sus puertas con horarios especiales para que el público pueda disfrutar de su atractivo durante estos días. El jueves 02 y viernes 03 de abril las visitas se realizarán de 10:00 a 15:00hs, cada una hora y el sábado 04 de abril abrirá sus puertas de 10:00 a 13:00hs también en turnos cada una hora.
Los visitantes pueden adquirir allí los productos realizados en la bodega.
Los cepajes y marcas que allí se elaboran son:
• Alfredo Roca Reserva de Família (partidas limitadas): Malbec, Pinot Noir y Tempranillo
• Alfredo Roca Dedicación Personal: Cabernet Sauvignon, Bonarda, Chardonnay y Sauvignon Blanc
• Alfredo Roca Fincas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Malbec, Pinot Noir, Chardonnay, Tocai , Chenin
• ROCA de Alfredo Roca: Malbec- Merlot, Chenin – Chardonnay
Consultas vía mail: roca@rocawines.com
Consultas por vía telefónica: 0260 4497194 / 4497250
Dirección: Ruta Provincial 165 y calle La Pichana. Localidad: Cañada Seca, Departamento de San Rafael, Mendoza.
GPS: 34º 40,574 ‘ S – 68º 14,529 ‘ O
Pascuas a puro chocolate en Smeterling Patisserie
La reconocida chef patissiere Isabel Vermal nos propone para estas pascuas un mundo de chocolate en el gallinero, donde no solo los huevos y los conejos serán los protagonistas sino también pollitos y las gallinas, todo elaborado con chocolate de altísima calidad. En esta ocasión nos trae Cookies ornamentales de chocolate ($80) con forma de conejo, gallinas, huevos, pollitos y huevitos de chocolate.
Además realizará sus clásicos huevos de chocolate belga y este año sumará unos simáticos pollitos, ideales para obsequiar a los más chiquitos.
El broche de oro de este delicado y dulce gallinero será sin lugar a dudas la Mini cake de Pascuas, especialmente pensado para esta fecha, y donde el chocolate será la gran estrella.
Dirección: Uruguay 1308, Recoleta
Tel: 5294-6070
Pascuas: Tour de Whiskies en Wherever Bar
Esta Semana Santa Wherever Bar presenta una propuesta innovadora y de lo más interesante para acompañar sus whiskeys, cada bebida contará con un maridaje de chocolate elegido especialmente por su aroma, sabor y cuerpo.
Los whiskeys elegidos para esta ocasión serán: Jack Daniel´s Americano Gentleman, Whiskey Irlandés Tullamore Dew, Whisky Escocés Chivas 18 Single Malt y Escocés Dalwhinnie 15 años.
La degustación tendrá un costo de $320, el precio incluye el chocolate.
Dirección: Fray Justo Santamaría de Oro 2476, Palermo, Buenos Aires
Te: 4777-8029 / info@whereverbar.com.ar
Semana Santa a puro Sushi en Tô Restaurante
Tô Restaurante propone un menú para estas pascuas con Sushi de la más alta calida, donde los sabores se fusionan en perfecta armonía y la presentación de los platos es de una distinción excepcional. Siguiendo la tradición católica de comer pescado en esta fecha, destacaron el salmón como su ingrediente principal y recomiendan de entre su variedad de sushi el Roll de Langostinos tempura, palta y queso philadephia, envuelto en salmón fresco con salsa teriyaki o el Roll de salmón crocante, palta y cebolla caramelizada, bañado en salsa de mostaza Dijón y caviar.
De esta manera, Tô ofrece una alternativa gourmet para todos aquellos comensales que gusten de la combinación de buenos sabores, buen ambiente y sobre todo una altísima calidad.
Dirección: Costa Rica, 6000, Palermo, Buenos Aires.
Tel: 4772-8569
Días y horarios de apertura y cierre: Lunes a Miércoles de 20 a 00 y Jueves Viernes Sábado 20 a 01. www.facebook.com/RestaurantTo
twitter.com/restaurantTo