Pinot Noir, La Cepa Que Enamora A Los Porteños
12 de agosto de 2024. La Pinot Noir, reconocida por su elegancia y versatilidad, ha capturado los paladares de los argentinos y del mundo entero. En San Patricio del Chañar, Neuquén, la Bodega Del Fin Del Mundo se erige como el principal productor de esta cepa en el país, destacándose por más de dos décadas de especialización.
Bodega Del Fin Del Mundo, situada en los majestuosos paisajes patagónicos, se consagra como el mayor productor de Pinot Noir en Argentina. Juliana Del Aguila Eurnekian, presidenta de la bodega, afirma que la diferenciación de los vinos patagónicos, caracterizados por su frescura natural y equilibrio, es lo que el mundo está buscando.
El Terroir Patagónico: Un Paraíso Para El Pinot Noir
La Patagonia argentina, con su clima fresco y su suelo arenoso, proporciona el entorno perfecto para la delicada Pinot Noir. Los viñedos en San Patricio del Chañar ofrecen condiciones ideales, donde el sol y el viento constante permiten que las uvas desarrollen pieles finas y un equilibrio de compuestos fenólicos que resultan en vinos de gran color, aroma y sabor.
La Versatilidad Gastronómica Del Pinot Noir
El Pinot Noir ha encontrado su lugar en la gastronomía argentina, desde las propuestas más sofisticadas hasta las cocinas más tradicionales. Su acidez y equilibrio natural lo convierten en el acompañante perfecto para una variedad de platos: pastas, carnes asadas, pizzas y más. Además, es un vino ideal para momentos especiales, como una charla al atardecer.
Cuatro Etiquetas Imperdibles De Pinot Noir
Reserva Del Fin Del Mundo Pinot Noir: Este vino, elaborado con una selección de las mejores parcelas, destaca por sus aromas frutados a guindas y frambuesas, con notas ahumadas y taninos sedosos. Precio: $12.900.
Fin Del Mundo Organic Vineyards Pinot Noir: Un vino fresco sin aporte de roble, que refleja el carácter auténtico del Pinot Noir patagónico. Precio: $13.800.
Fin Single Vineyard Pinot Noir: Elaborado solo en añadas excepcionales, este vino ultra premium es un tributo al terroir patagónico. Precio: $35.600.
Extra Brut Del Fin Del Mundo: Un espumoso con una base de Pinot Noir (80%) y Chardonnay, que se destaca por sus aromas a flores blancas y cítricos. Precio: $12.900.
Bodega Del Fin Del Mundo, con más de 100 hectáreas dedicadas al Pinot Noir, es un testimonio de la pasión y dedicación a la vitivinicultura en uno de los terruños más australes del mundo. Liderada por la cuarta generación de la familia Eurnekian, la bodega se ha consolidado como una de las más grandes de la Patagonia, con una enología de excelencia a cargo de Ricardo Galante.
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