Matear 2019 en la Rural.

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Feria Matear celebra el Día Nacional del Mate con el Auspicio del Instituto Nacional de la Yerba Mate. Serán tres días de Feria en La Rural de Palermo, donde el público podrá sumergirse y vivir el mundo del mate
Toma mate. Yerba hay.

Ahora el mate
tiene su lugar

Leega el evento más esperado para los materos #MATEAR2019 Viernes 29 y sábado 30 de noviembre, domingo 1 de diciembre. De 11 a 20 hs. En La Rural.




Consejos para un buen uso de los elementos que usamos para matear.

Los mates:

  • Si son de madera o calabaza, lavarlos con agua y secarlos con un repasador o papel de cocina. Esto va a evitar que se formen hongos o se acumule suciedad.
  • Si son de cerámica o vidrio, con lavarlos y dejar que se sequen alcanza.
  • Los mates con base ancha y sin recovecos, son màs fàciles de limpiar.

El paquete:

  • Cerrar herméticamente el paquete o recipiente donde se guarde, tampoco olvidemos protegerla de la luz y de la humedad ambiente.
  • Por último, colocarla lejos de alimentos y productos de limpieza con olores fuertes que pudieran contaminarla.

La bombilla

  • El primer paso para limpiar tu bombilla, es ponerla en una olla donde quepa acostada. Échale agua y 2 o 3 cucharadas de bicarbonato de sodio.
  • Deja la bombilla dentro de la olla hasta que el agua hierva, durante 1 hora más o menos. Vas a notar que el agua se tiñe de negro o algún color oscuro.
  • Cuando pase la hora, saca la bombilla de la olla y déjala que se ventile naturalmente.
  • La bombilla debe limpiarse con frecuencia, cada 10 ó 15 días.
  • Con este procedimiento se libera el sarro, que puede generar sabores y olores desagradables.

MATEAR
Como en años anteriores, El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación abriò el sabado, sus puertas para participar de la decimosexta edición de la Noche de los Museos, y brindò al público distintas actividades de entretenimiento, MATEAR estuvo presente invitando mates e informando al púbico las novedades de este año.

Una de ellas es la nueva campaña que invita a los materos a descubrir por qué el mate es lo mas grande que hay. La incognita será revelada el 30 de noviembre en MATEAR, la Feria dedicada al mate argentino.

Consejos para elegir la yerba mate y preparar el mate que más te gusta 

Yerba mate con palo:
Si queremos disfrutar de un mate suave, la yerba mate tradicional es una buena opción. Posee un promedio de 70 % hojas secas y trituradas y un 30% de palo.
Según el Código Alimentario Argentino, tiene que tener al menos un 65% de hojas desecadas, rotas o pulverizadas y no más de un 35 % de palo.

Yerba mate sin palo o despalada:
Para los que gustan de un mate más fuerte, duradero y de sabor intenso, la opción es utilizar la yerba mate sin palo.
El Código Alimentario Argentino establece que la yerba mate sin palo debe tener no menos de un 90 % de hojas desecadas, rotas o pulverizadas y no más de un 10 % de palo.

Yerba mate compuesta:
Contiene hierbas como el boldo, tilo, manzanilla, poleo (entre otras).
A las propiedades antioxidantes y energizantes de la yerba mate , se suman las propiedades de las hierbas naturales.
Algunas pueden tomarse después de una comida, ya que muchas de estas hierbas son digestivas. Otras producen una sensación reconfortante, relajante y de bienestar.
El Código Alimentario Argentino dice que cada paquete debe contener hasta un 40% de hierbas aromáticas , el 60% restante deberá contener yerba mate.

Yerba mate saborizada:
Para los que prefieren ir cambiando los sabores y no gustan de los mates amargos e intensos , pueden encontrar en las góndolas una amplia variedad de yerbas elaboradas con esencias naturales y sabores que van de los cítricos (pomelo, limón, naranja) a los exóticos como frutos del bosque y tropicales.

Yerba mate para tereré:
Para su elaboración, se utiliza yerba mate con una molienda más gruesa.
El tereré es una bebida típica del Paraguay y del litoral de la Argentina. Se toma con agua fría o jugos naturales.
Tiene menor contenido de polvo, esto evita que se obstruya la bombilla.
Si utilizamos la yerba mate tradicional , es probable que la combinación de agua fría con el polvo obstruya la bombilla. Por eso, es aconsejable emplear esta yerba ,que tiene una molienda más gruesa y menos polvo.

Yerba mate Barbacuá:
Es la yerba mate sometida a un proceso de secanza utilizado por los nativos guaraníes. Barbacuá significa “tostado”en guaraní.
Consiste en proceso lento y artesanal, en el que las hojas son expuestas al calor del fuego de leña durante todo un día.
Este proceso le dá a la yerba mate un ligero sabor ahumado o tostado propio de las maderas utilizadas durante el secado de las hojas.

Yerba mate orgánica:
Para su elaboración se tiene en cuenta el cuidado del medio ambiente. Desde la siembra hasta la cosecha, se evita la utilización de agroquímicos.
Existen distintos organismos nacionales e internacionales que certifican tanto el proceso de elaboración como la utilización de materiales reciclables en envases y empaques.

EXPOSITORES MATEAR 2019

100% Argentino (111)

Airaudo Platero (106)

Alfajores Faro San Antonio (134)

Alfajores Santafesinos 20 de Junio (104)

Aliter Deco (101)

 Amanda (254) 

Amargo Bombillas (272)

 Araí Yerba Mate (258)

Arapeguà (283)

Arkyn Helados (274)

Bilbao Backpack  (130)

Bombillas Sebille (125)

Cachamai (252)

Chuna (281)

Cruz de Malta (220)

Daniela Miceli (118)

Dell”Anima Materas (108)

El mate es lo màs grande que hay (261)

El Tero (135)

Elixcor (242)

Greca Materas (232)

Hojalmar (140)

Industrias Vaia (273)

Infusiones Dana (120)

Isondú (251)

Jaquemate (136)

Karla Johan Sommelier de Mate (248)

Kraus (212)

La Obereña  (201)

La Usina Bombillas y Mates Uruguayos (103)

Lombardo S.R.L. (137)

Los Orfebres (132)

Matesur (134)

Tomá Mate (105)

Marroquinería López (129)

Martinelli Mates Artesanales (279)

Mate & Co  (250)

Mate Eléctrico (122)

Mate Geométrico (128)

Mate Mágico (109)

Mate Matino (119)

 Mate.ar (107)

MateArte Mdp  (114)

Matesur (134)

Mathienzo (234)

Mercado Mate (116)

Patagonia 40&3 (102)

Mercado Mate (116)

Piporè (222)

Por un Mate- Bolsos Materos de Diseño (133)

Porongo Yerba Mate (271)

PSA  (E.A)

PSA (121)

Pura (113)

Rosamonte (204)

Rosèe Mate Blends (249)

Sabbatini Orfebre (117)

Secadero (213)

Tapamate (115)

Thermos-Keep (100)

Tienda de Estilos (126)

Tomá Mate (105)

Un Mate (139)

Vera Paris Mates (131)

Verdeflor (210)

Watermelon Objetos (280)

Yemarì  Nativa (244)

Yerba Don Arregui (277)

Yerba Grapia Milenaria (270)

Yerba Mate Ajedrez (236)

Yerba Mate CBsè (238)

Yerba Mate Dulce Beso (253)

Yerba Mate Hierbas Silvestres (235)

Yerba Mate Kalena (233)

Moringa Fidel  (241)

Yerba Mate Origen (269)

Yerba Mate Playadito (214)

Yerba Mate Roapipó Orgánica (276)

Yerba Mate Romance (202)

Yerba Mate Sol y Lluvia (200)

Yerba Mate Titrayjú (257)

Yerba Mate Verdeada (243)

Yerba Mate Yerbal Viejo (219)

Yerba Primicia (237)

Yerba Tyga (256)

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