SECCIÓN: Delicatessen & Gourmet

Delicatessen & Gourmet. Bares, Restaurantes de Palermo. El Delicatessen (abreviado a veces como deli) es un tipo de tienda especializada en el que se sirven alimentos que por sus características son especiales. Bien sea por ser exóticos, raros o de elevada calidad en su ejecución. Los productos ofrecidos suelen ser de elevado precio, o por lo menos de precio más elevado que los alimentos ofrecidos en otro tipo de tiendas.

Nuevos sabores en la carta de Ureña Restaurante

Ureña incorpora nuevas opciones a su renovada carta, manteniendo su línea de sabores mediterráneos con lo mejor de la cocina italiana, española y francesa. Entre las opciones: Tartiflette de Gruyere, Papardelle de Espinaca y Bondiola con cremoso de cabutia. Buenos … Continue reading

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5 razones para usar Tinder cuando viajas

Por Andrea Iorio, Director de Marketing y Comunicaciones para Tinder en Latinoamérica Sea por trabajo o por turismo, si viajas, cambia tu ubicación en Tinder apenas aterrices. Te sorprenderá cuánto puede ayudarteTindera disfrutar más tu destino. El hecho de viajar … Continue reading

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Buenos Aires, una provincia “rica” en turismo

El territorio bonaerense ofrece excelentes destinos para descansar y relajarse pero también para disfrutar de sus apetitosas comidas caseras y productos regionales. La Subsecretaría de Turismo de la Provincia participará activamente de Caminos y Sabores, dando a conocer todas las … Continue reading

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Cómo armar una picada libre de gluten

Una vez más los fiambres de Tapalqué Alimentos y El Artesano estarán en Caminos y Sabores. El público podrá disfrutar de los mejores jamones y embutidos, que ofrecen la novedad de ser aptos para celiacos. Además, presentarán en sociedad su … Continue reading

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Osaka sube la apuesta con su nueva carta de cocina

El restaurante referente de la cocina nikkei suma insumos y técnicas en una nueva carta de cocina marcada por la innovación, la creatividad y la utilización de nueva tecnología que suma modernidad a sabores que cautivan a los paladares más … Continue reading

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Caminos y Sabores incorporará pulseras inteligentes para agilizar las compras

La feria, que se realizará del 6 al 9 de julio en La Rural, sumará el sistema cashless que permitirá al público optar por realizar compras sin la necesidad de usar efectivo. Este mecanismo funcionará por medio de pulseras electrónicas … Continue reading

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Sopas clásicas del Perú en La Mar Cebichería Peruana

Con ingredientes que varían según la oferta más fresca del mercado, La Mar Cebicheria Peruana presenta su opción de sopas para este invierno. Buenos Aires, Junio 2017 – Ubicado en el barrio de Palermo, La Mar Cebichería recibe el invierno … Continue reading

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SIN TACC – Feria de alimentos libres de gluten. 24 y 25 de junio en la plaza República del Perú

El 24 y 25 de junio se realizará la primera feria dedicada 100% a los alimentos aptos para celíacos en la plaza República del Perú Buenos Aires, Junio 2017 – La feria de alimentos SIN TACC realiza su primera edición … Continue reading

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Papas fritas peligrosas, los excesos suelen ser un peligro mortal.

Las papas fritas en aceite son una bomba de tiempo. El informe destaca que el estado de salud de aquellas personas que comían papas cocidas al horno o que las añadían a la ensalada era mucho mejor. Las papas fritas, … Continue reading

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Caminos y Sabores, para los amantes del gusto argentino

La ciudad de Buenos Aires se prepara para volver a albergar al mercado de productos regionales más importante de América Latina. Del 6 al 9 de julio, en La Rural, se pone en marcha la 13° edición de Caminos y … Continue reading

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En el Dorrego: BA Celebra Italia cuya edición 2017 contará con grandes sorpresas.

El ciclo Buenos Aires Celebra continúa este domingo con el homenaje a la colectividad italiana en el Espacio Dorrego, desde las 11 y el Buenos Aires Celebra Kosher será en la Plaza Seeber. La colectividad italiana tendrá su gran fiesta … Continue reading

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Buenos Aires Celebra Kosher

Se presenta una nueva edición del festival dedicado a homenajear la diversidad cultural de la ciudad de Buenos Aires. En esta ocasión, la gran protagonista será la cultura judía. Va a haber más de 50 puestos con exquisita y variada … Continue reading

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Día del Padre: tablas para compartir en familia y vino de regalo en La Brasería

En la nueva parrilla de Núñez, achuras, diversos cortes de carne y una rica variedad de verduras grilladas se ofrecerán en formato de Tabla para compartir en familia durante un almuerzo o cena del día del padre. Además, quienes consuman … Continue reading

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El gusto por Misiones tendrá su mayor expresión en la cocina de Caminos y Sabores

Del 6 al 9 de julio, en la ciudad de Buenos Aires, el turismo será protagonista. Todo el país estará presente con sus paisajes naturales, actividades de aventura y alimentos regionales. Para volver a disfrutar de lo que ya se … Continue reading

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El pan de Williamsburg Burger Bar se lleva a casa

El Burger bar de Palermo se mete en la cocina de sus clientes porque ahora comparte su esponjoso pan para llevar y envolver las hamburguesas caseras que se preparen en casa. Buenos Aires, Junio de 2017.- Una hamburguesa gourmet no … Continue reading

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Caminos y Sabores 2017. Un camino para chuparse los dedos.

Turismo y dulces van de la mano. ¿Quién no se trae cada vez que viaja a un paisaje de la Argentina el dulce casero típico, el chocolate, la miel o el alfajor? La Argentina tiene un recorrido mágico para los … Continue reading

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En la industria vitivinícola la preocupación es grande. Las bodegas viven el peor año de las últimas dos décadas.

Las bodegas viven el peor año de las últimas dos décadas. Tanto el consumo interno de vino como las exportaciones caen a altas tasas, situación que no se registraba en, al menos, 22 años, desde cuando hay registros sistematizados en … Continue reading

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Mejora continua en higiene alimentaria – El caso Gama Gourmet

Buquebus (www.buquebus.com) iba a contratar los servicios gastronómicos de Gama Gourmet (www.gamagourmet.com.ar), empresa que se dedica al desarrollo de alimentos de V Gama. Pero antes que avanzar en el acuerdo comercial, los expertos en seguridad alimentaria de Buquebus quisieron visitar … Continue reading

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Wakas se suma a ExpoCelíaca 2017

La Asociación Celíaca Argentina reunirá el próximo 8 y 9 de Julio a las empresas más importantes del sector, profesionales de la salud, celíacos y familiares en Costa Salguero. Wakas la compañía especializada en pastas gluten free estará presente dando … Continue reading

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Caminos y Sabores.: Yerba Mate y Té para todos los gustos

Por el camino que une a los argentinos Del 6 al 9 de julio, la pasión por el mate y el té tendrá su mayor despliegue en Caminos y Sabores. La preferencia por “lo natural” también se ve reflejada en … Continue reading

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Día Mundial de la leche: “Los argentinos toman menos leche y deben reforzar el consumo recomendado de lácteos”

El grupo de los lácteos (también productos lácteos, lácticos o derivados lácteos) incluye alimentos como la leche y sus derivados procesados (generalmente fermentados). Las plantas industriales que producen estos alimentos pertenecen a la industria láctea y se caracterizan por la … Continue reading

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Día del Padre para compartir y celebrar con papá. Brunch en Osaka

En los locales de Palermo y Puerto Madero, el brunch de Osaka transforma al tradicional almuerzo en familia en un obsequio de sabores sorprendentes para compartir y celebrar con papá. Buenos Aires, Mayo de 2017. El próximo domingo 18 de … Continue reading

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Curso intensivo de baristas profesionales. Academia de Maestros.

El Curso intensivo de baristas profesionales sin cargo que ofrece Central de Café tiene una duración de cinco días en los que se hace un repaso de la historia del café, la composición, los diversos métodos de extracción, las variedades … Continue reading

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6 al 9 de julio en Buenos Aires. Aceites y especias con un sabor bien cuyano

Dos empresas mendocinas, Pasrai y Cuyo Aromas, estarán ofreciendo en Caminos y Sabores una gran cantidad de productos que prometen ser la delicia de los paladares que acudan a la feria del 6 al 9 de julio en Buenos Aires. … Continue reading

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Casa Cavia presenta su Brunch de 4 pasos, concebido para reunirse y compartir

La chef Julieta Caruso diseñó un Menú de Brunch que invita a elegir y compartir delicias como panes artesanales con dulces caseros, ensaladas, sándwiches, panes para armar, pastas, huevos revueltos y postres varios. Disponible los domingos de 10 a 19 … Continue reading

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Semillas: las grandes aliadas de la salud

Por Susana Zurschmitten, autora del libro “Alimentación para sanar” de Editorial Albatros Las semillas son fuente de gran cantidad de principios nutritivos, esenciales para el desarrollo. Y es lógico que así sea ya que son los óvulos fecundados de las … Continue reading

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El Açaí el fruto que “hace milagros”

Hace ya muchos años que en ese país existe una fuerte tendencia a la vida sana y a la alimentación saludable. Prepárense para lo que será una verdadera invasión de jugos de frutas tropicales. De hecho, ya la empresa Arcor, … Continue reading

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Verduras para bajar de peso: ¿crudas o cocidas?

Las verduras son alimentos sumamente importantes en la dieta diaria de las personas ya que sin ellas sería casi imposible obtener todos los nutrimentos necesarios para tener una buena nutrición. Son alimentos muy completos y altos en nutrimentos que además … Continue reading

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¿Quién inventó la empanada?

Por Andrea Jatar, creadora de De la Olla, www.delaolla.com. Indiscutiblemente la empanada es un plato nacional, pero ojo que en otros países una empanada es nuestra tradicional milanesa. Ahora … ¿quién hizo la primera empanada de la historia, lo que … Continue reading

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Festival de Cerveza Artesanal en Palermo Soho

Palermo se llena de cerveza durante tres días La séptima edición del Festival de Cerveza Artesanal en el famoso barrio de la capital de Argentina. Habrá varias marcas y mucha música con entrada libre y gratuita. El barrio porteño de … Continue reading

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Tras un éxito rotundo The Burger Company extiende la permanencia en carta de su “Beer Cheese Burger”

Luego de un éxito tajante durante el mes de Abril, The Burger Company ha decidido extender la permanencia en carta de su hamburguesa “Beer Cheese Burger” compuesta por doble carne, doble cheese beer y doble Smoked bacon. Buenos Aires, Mayo … Continue reading

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El Locro Argentino: La combinación de la pobreza y de la imaginación. 25 de mayo

Introducción al Locro. Los términos sistema de castas colonial y sistema de castas indiano son denominaciones historiográficas del sistema social estratificado que pretendía imponer en las posesiones españolas de América (“las Indias” o el “Nuevo Mundo”) un orden basado en … Continue reading

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Exclusivas sopas para combatir los primeros fríos en Osaka

Thai, Misoshiru, un nuevo Ramen y Sudadito Nikkei son las sopas con las que este restaurante, referente de la cocina nikkei, invita a hacer frente a las bajas temperaturas de la nueva temporada. Buenos Aires, Mayo de 2017. La cocina … Continue reading

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El reconocido chef mexicano Jorge Córcega visita Argentina y cocina en Portezuelo. Detalles de la degustación

Entre el 21 y 24 de mayo, David Ribulgo, chef de Portezuelo Bar, recibe al chef mexicano Jorge Córcega, impulsor de La Ruta de la Milpa. Juntos invitan a conocer auténticos ingredientes y sabores de la cocina mexicana a través … Continue reading

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Pastelería europea, ¿tan diferente como pensamos?

Por Graciela Süss, fundadora de Süss Cupcake Café (www.susscupcakecafe.com.ar) Si pensamos en la pastelería europea, lo primero que viene a nuestra mente es el chocolate suizo, la torta Sacher o el mazapán. Y al comprarla con la pastelería en Latinoamérica … Continue reading

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