SECCIÓN: Delicatessen & Gourmet

Delicatessen & Gourmet. Bares, Restaurantes de Palermo. El Delicatessen (abreviado a veces como deli) es un tipo de tienda especializada en el que se sirven alimentos que por sus características son especiales. Bien sea por ser exóticos, raros o de elevada calidad en su ejecución. Los productos ofrecidos suelen ser de elevado precio, o por lo menos de precio más elevado que los alimentos ofrecidos en otro tipo de tiendas.

Reconocidos productores cerveceros tendrán su propia canilla en Growlers

Berlina Patagonia Brewery, Crafter y Peñón del Águila son los primeros productores que tendrán su canilla reservada para rotar su diversos estilos en una de las esquinas más concurridas y pintorescas de Palermo: Grurruchaga y pasaje Coronel Cabrer. Buenos Aires, … Continue reading

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Bares de la Ciudad celebraron San Patricio la nueva moda Porteña de la cerveza

Cientos de jóvenes celebran la tradicional fiesta de San Patricio, el patrono de Irlanda, por lo que los bares se tiñeron de verde, símbolo del país, y se repartieron sombreros y disfraces de ese color entre los asistentes, quienes, como … Continue reading

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La fiesta de San Patricio en Buenos Aires Celebra Irlanda

San Patricio fue un misionero cristiano y es conocido como el santo patrón de Irlanda, junto a santa Brígida y san Columba. Fue un predicador y religioso de Britania, tradicionalmente considerado el introductor de la religión cristiana en la isla. … Continue reading

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La hamburguesa y sus parientes ancestrales

Por Andrea Jatar, creadora de Viandas de la Olla (www.viandasdelaolla.com). Cuanto más se conoce de las diversas culturas gastronómicas, más similitudes se encuentra. A veces un simple comentario dispara inquietudes, la cabeza se pone en funcionamiento y empieza a traer … Continue reading

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Essen te invita a celebrar el día de la felicidad

Con una propuesta para juntarse a cocinar y celebrar el Día de la Felicidad. El próximo lunes 20 se celebra el Día de la Felicidad, un día que surge como propuesta de la ONU para reconocer la relevancia de la … Continue reading

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¿Cuál es la mejor torta?

Graciela Roveta, propietaria de Süss Cupcakes Café (susscupcakecafe.com.ar). Es el momento más esperado de toda fiesta, cuando ella llega todos se acercan y se preparan para degustarla. Sí, la torta es la gran protagonista de la mesa dulce. Los anfitriones … Continue reading

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La revolución de la alta cocina en tu mesa

Por Nicolás Peria, Socio de Gama Gourmet (www.gamagourmet.com.ar). Desde los realities, las cartas y las propuestas de los mercados los platos elaborados son una tendencia a la hora de pensar en disfrutar una buena cena o encuentro con comida de … Continue reading

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Neuronutrición: el rol del cerebro en nuestra alimentación

Un análisis sobre cuáles son los disparadores de hambre, saciedad y placer en el cerebro. Por Néstor Braidot, doctor en Ciencias, Máster en Psicobiología del Comportamiento y en Neurociencias Cognitivas, autor de Neurociencia para la vida, entre otros. Un aroma … Continue reading

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Berlina Patagonia Brewery, Crafter y Peñón del Águila productores cerveceros tendrán su propia canilla en Growlers

Berlina Patagonia Brewery, Crafter y Peñón del Águila son los primeros productores que tendrán su canilla reservada para rotar su diversos estilos en una de las esquinas más concurridas y pintorescas de Palermo: Grurruchaga y pasaje Coronel Cabrer. Buenos Aires, … Continue reading

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¡Cuenta regresiva para la feria más dulce! Expo Cupcakes y Repostería

Del 17 al 19 de marzo, de 13 a 20 hs., (Sarmiento 1867, Capital Federal) Una propuesta original para compartir con toda la familia, conocer todas las novedades pasteleras y degustar diversas creaciones dulces en los stands de las empresas … Continue reading

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Técnicos del INTA y de universidades crearon una cerveza de arroz apta para celíacos.

La bebida aún no salió al mercado, pero ya fue sometida a diferentes catas donde recibió buenas críticas. Técnicos del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y de dos universidades entrerrianas crearon una cerveza de arroz apta para celíacos, que … Continue reading

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Calabaza, anco, zapallo… Lo amás o lo odiás?

Por Andrea Jatar, creadora de Viandas de la Olla (www.viandasdelaolla.com). Una de las primeras comidas de nuestras vidas es el purecito de zapallo. Color naranja, suavecito, dulzón… el rey de las comidas hasta que nos empezamos a enamorar de las … Continue reading

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Chochán, el chancho que llegó a Palermo

Chochán llega a Palermo con un estilo relajado y divertido e invita a degustar una gran variedad de preparaciones a base de cerdo de la mano de la chef Naiara Calviño Buenos Aires, Febrero 2017 – El 14 de diciembre … Continue reading

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Gastronomía hotelera: cómo planificar el menú

Por Nicolás Peria, Socio de Gama Gourmet (www.gamagourmet.com.ar). Verduras de otoño; guisos para el invierno; ensaladas de primavera; frutas de verano… Así como a lo largo del año van cambiando las estaciones, y surgen alimentos “de temporada”, también la carta … Continue reading

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Un buen salame, cómo identificarlo

Por Facundo Ponce, socio de Piccadely (piccadely.com). Tandil es cuna de embutidos artesanales, por eso desde hace más de 15 años los productores de la zona estamos identificados y comprometidos con nuestra labor. Tanto es así que seguimos de cerca … Continue reading

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Expo Cupcakes y Repostería se prepara para su 16º edición

17, 18 y 19 de marzo, de 13 a 20 hs. Sarmiento 1867, C.A B.A Contará con la presencia de Isabel Vermal que realizará demostraciones en vivo. También estarán presentes Andrea Sánchez, Mirta Carabajal, Silvia Barredo, Gabriel Castillo y María … Continue reading

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Hipódromo de Palermo: “Lunática” Arte y Turf, una muestra colectiva interdisciplinaria

“LUNATICA” ARTE Y TURF Muestra de Artes Visuales 11 y 12 de marzo – Hipódromo de Palermo En un marco deportivo excepcional, con una jornada en la que se disputarán cuatro clásicos de grupo 2, el Hipódromo de Palermo presentará, … Continue reading

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¿Viandas con legumbres en verano?

Por Andrea Jatar, creadora de Viandas de la Olla (www.viandasdelaolla.com) No estamos demasiado acostumbrados a las legumbres en este hermoso país. Vaya a saber por qué los abuelos inmigrantes, que tan arraigadas las tenían a su dieta, las fueron sacando … Continue reading

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Imperdible promoción en Kokoro Sushi para degustar la “Selección del Sushiman”

La “Selección del Sushiman” se propone como una oportunidad para degustar 20 piezas sugeridas del día, acompañados de una bebida sin alcohol, a sólo $300. Buenos Aires, Febrero de 2017 – Kokoro Sushi, el reconocido restaurante y delivery de sushi … Continue reading

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El Hipódromo Argentino de Palermo: “Apetito, Festival Gourmet” el viernes 17 y sábado 18 de febrero

El Hipódromo Argentino de Palermo recibe nuevamente a “Apetito, Festival Gourmet”, la feria gastronómica éxito de 2016, que en su primera edición del año celebrará el Día de los Enamorados con menús pensados para que puedas disfrutar de a dos, … Continue reading

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Expo Cupcakes y Repostería

Llega la 16ª edición de la feria más dulce de la gastronomía: Expo Cupcakes y Repostería 17, 18 y 19 de marzo, de 13 a 20 hs. (Sarmiento 1867, Capital Federal) Esta nueva edición contará con la presencia de Isabel … Continue reading

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La Dorita Solidaria junto a la ONG Daravi

La Dorita parrilla se une a Daravi, una ONG que realiza productos a partir de descartes con el fin de dar trabajo a jefas de familia y que hoy resignifican los manteles en desuso y los convierten en banderines de … Continue reading

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Regalar gourmet, una opción para conquistar corazones y paladares.

San Valentín nos pone ante el dilema de qué regalarle a nuestro ser amado. ¿Qué compramos? Ya le dimos una sorpresa para Navidad, durante las vacaciones le dimos los gustos, ¿y ahora? Una buena alternativa son los regalos gourmet, una … Continue reading

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Año Nuevo Chino: El “Año del Gallo” traerá “cambios drásticos”. Según los astrólogos traerá confusión.

Millones de chinos, tanto en el país como en las comunidades del extranjero, celebran este sábado con festejos y fuegos artificiales la llegada del Año del Gallo de Fuego, que según los astrólogos traerá confusión. Tanto en el gigante asiático … Continue reading

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Helados con tradición peruana en La Mar Cebicheria.

La Mar Cebichería despliega en su carta postres típicos de la cocina peruana como Queso Helado, Paletas Heladas y Sorbetes, ideales para disfrutar en verano en tu patio al aire libre. Buenos Aires, Enero 2017 – La Mar Cebichería, el … Continue reading

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Pastas frescas que fusionan la tradición italiana y la creatividad de Leonardo Fumarola

L’adesso Ristorante invita a degustar los distintos sabores de Italia con una propuesta de pastas frescas que incluye ingredientes no convencionales y muy tentadores para los amantes de las pastas. Buenos Aires, Enero 2017 – L’adesso, el cálido restaurante italiano … Continue reading

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Buenos Aires Market inicia el año en Parque Saavedra con una edición nocturna

El mercado dedicado a los alimentos saludables inicia su sexta temporada con una edición nocturna en Parque Saavedra de 18 a 01 horas. Buenos Aires, Enero 2017 – Buenos Aires Market, el mercado de alimentos saludables y gourmet, realizará su … Continue reading

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Sabios maridajes entre fiambres

Por Facundo Ponce, socio de Piccadely (piccadely.com). Los fiambres son una opción gastronómica ultra funcional, su presencia en toda receta –ya sea de una comida fría o caliente– le da un plus de condimento a los sabores. Tradicionales protagonistas de … Continue reading

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Mediodías en La Dorita con un Menú Ejecutivo muy tentador

Una de las parrillas porteñas más reconocidas, propone disfrutar de sus almuerzos completos a un precio muy tentador en cualquiera de sus sucursales de lunes a viernes. Buenos Aires, enero 2016 – La tradicional parrilla La Dorita, con más de … Continue reading

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En el trabajo también se puede comer como en un cinco estrellas

Por Nicolás Peria, Socio de Gama Gourmet (www.gamagourmet.com.ar). Ya no hay dudas: los alimentos de quinta gama han sido aceptados por los consumidores con un alto grado de éxito. ¿Por qué? Es que el valor agregado de estos platos es … Continue reading

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Volcán de dulce de leche

La escencia de Bandol remite a la campiña francesa, bañada por la pacífica brisa del mediterráneo y por los sabores y los aromas que caracterizan a su gastronomía. Sus recetas, surgidas de la rica tradicion oral legada por una abuela … Continue reading

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La Nochebuena y las ropa interior rosa. Bombachas de color rosa para la Nochebuena

La Nochebuena se celebra la noche del día 24 de diciembre, víspera del día de Navidad (25 de diciembre). Es la celebración cristiana del nacimiento de Jesús, y las costumbres varían de unos a otros países pero es bastante común … Continue reading

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Un gran regalo: Una Navidad saludable

Por Ana María González, especialista en nutrición para Grupo Bimbo Cada día están más cerca las cenas de Navidad y Fin de año, y en muchos casos se nos hace agua la boca con solo pensar en todos aquellos platillos … Continue reading

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Tikal Chocolates: La chocolatería presenta su línea navideña

La chocolatería presenta su línea navideña renovada con propuestas, formatos y tamaños innovadores. Borlas de chocolate, botas caladas, campanas, pino, cara de Papa Noel, son algunas de las propuestas con valores que van desde los $25 en variedad de porcentajes … Continue reading

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Celebraciones laborales, familiares o con amigos en La Dorita

La Dorita abre las puertas de sus locales para recibir a grupos grandes de comensales y disfrutar de celebraciones con propuestas de platos a la parrilla pensados para compartir en ocasiones especiales. Buenos Aires, diciembre 2016 – La Dorita cuenta … Continue reading

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